蒸米飯可以用電燉鍋。

電燉鍋蒸米飯的做法具體如下：

食材準備：大米50g，水100g。

1、備好一杯米。

2、倒進燉盅裡，淘米兩到三遍，瀝乾水。

3、再加等量的水，浸泡30分鐘或者更久。

4、蓋上蓋，燉盅裡面也倒入一杯水，注意水不要太多，蓋過米飯三分之即可。蓋上蓋子，設定蒸菜的程式，蒸45分鐘。

5、提示蒸好啦，開啟的時候不要直接用手，以免燙著。

6、蒸好的米飯。

鐵窩（燒柴火）、電飯煲、蒸爐等都可以，關鍵是自己掌握火候！

蒸米飯小技巧：

一、讓蒸米飯變香的四種方法：

1、加醋蒸米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

2、加油蒸米飯法：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

3、加鹽蒸米飯法：

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

4、加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水

二、怎樣使米飯更好吃：

每次煮飯時，米淘完後往電飯煲裡滴入一點色拉油，然後把米和水倒進電飯煲裡浸泡15分鐘，之後再插電源煮飯，這樣比較省電，煮出來的飯比較可口，帶著油香的氣味，而且沒有一點鍋巴。

三、如何蒸米飯不粘鍋：

1、一定要把鍋洗乾淨，鍋上不能留有一點的粘物，因為這些東西就是米飯發糊的原因。

2、洗淨後，在鍋內（從鍋底到鍋壁，凡是有米的地方）抹一層食用油，這樣米飯不但不粘鍋，而且會更好吃。