飯前飯後20分鐘左右不宜飲茶，最好是餐後一小時再喝茶。
很多人習慣在飯後，馬上喝杯茶，認為這樣可以促進消化。實際上，這並不是個好習慣，它不僅會導致消化不良，還有可能增加患結石的風險，因此民間也有“飯後喝茶等於喝毒藥”的說法。那麼，這到底是什麼原因呢？
“茶葉中含有鞣酸和茶鹼，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。”在接受《生命時報》記者採訪時，天津藥物研究院研究員李紅珠表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道後，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特別提醒的是，如果吃的食物當中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發生反應，長年累月就可能形成結石。
醫學指導/廣州中醫藥大學第一附屬醫院劉友章教授
老年人飲茶
切記“淡茶溫飲”
劉友章指出，作為飲料，茶被公認為是世界三大飲料(咖啡、可樂、茶)中最好的。從中醫的角度看，茶具有清頭目、利小便、去痰熱、止渴、降火等功效，頭痛上火的人，醫生給他們開中藥常會用茶葉為藥引。而現代醫學對茶的研究則發現，喝茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡因防止人體內膽固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管暢通，延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用；茶鞣酸能殺死多種細菌，對口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾等都有防治作用。另外，飲茶能固齒明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何飲料所不能比擬的。
“但凡事都過猶不及，茶的好作用再多，過度和不合理地飲用也會影響身體健康。那麼，如何才能喝出健康呢？”劉教授稱，其實李時珍在《本草綱目》早就提供了指導——李時珍認為“茶苦而寒，陰中之陰”，最能降火。而“火為百病”，火降則身體舒暢。但不同的人身上的“火”也有“虛實”之分，“少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜”；而“若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損”，甚至還會喝得“血不華色，黃卒萎弱”，造成種種內傷。他提醒，老年人消化功能有所減弱，飲茶時切記“淡茶溫飲”四個字。他解釋說，古人稱“淡茶溫飲保年歲”，就是強調要飲淡茶、溫茶才更有利於老年人的身體健康。
參考資料：中國普洱茶網
飯前飯後20分鐘左右不宜飲茶，最好是餐後一小時再喝茶。
很多人習慣在飯後，馬上喝杯茶，認為這樣可以促進消化。實際上，這並不是個好習慣，它不僅會導致消化不良，還有可能增加患結石的風險，因此民間也有“飯後喝茶等於喝毒藥”的說法。那麼，這到底是什麼原因呢？
“茶葉中含有鞣酸和茶鹼，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。”在接受《生命時報》記者採訪時，天津藥物研究院研究員李紅珠表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道後，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特別提醒的是，如果吃的食物當中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發生反應，長年累月就可能形成結石。
醫學指導/廣州中醫藥大學第一附屬醫院劉友章教授
老年人飲茶
切記“淡茶溫飲”
劉友章指出，作為飲料，茶被公認為是世界三大飲料(咖啡、可樂、茶)中最好的。從中醫的角度看，茶具有清頭目、利小便、去痰熱、止渴、降火等功效，頭痛上火的人，醫生給他們開中藥常會用茶葉為藥引。而現代醫學對茶的研究則發現，喝茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡因防止人體內膽固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管暢通，延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用；茶鞣酸能殺死多種細菌，對口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾等都有防治作用。另外，飲茶能固齒明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何飲料所不能比擬的。
“但凡事都過猶不及，茶的好作用再多，過度和不合理地飲用也會影響身體健康。那麼，如何才能喝出健康呢？”劉教授稱，其實李時珍在《本草綱目》早就提供了指導——李時珍認為“茶苦而寒，陰中之陰”，最能降火。而“火為百病”，火降則身體舒暢。但不同的人身上的“火”也有“虛實”之分，“少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜”；而“若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損”，甚至還會喝得“血不華色，黃卒萎弱”，造成種種內傷。他提醒，老年人消化功能有所減弱，飲茶時切記“淡茶溫飲”四個字。他解釋說，古人稱“淡茶溫飲保年歲”，就是強調要飲淡茶、溫茶才更有利於老年人的身體健康。
參考資料：中國普洱茶網