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  • 1 # 使用者6642097625405

    可以一起吃。 海帶和木耳是可以一起吃的,它們不會破壞彼此的營養,相反還有互補的作用,木耳和海帶都能軟化血管、預防心虛管疾病和降低血脂的作用。

    1、海帶的營養 海帶的碘含量非常豐富,缺碘的話可以吃海帶來補充,能防治缺碘性甲狀腺腫,還能補充人體各種所需的營養物質,增強人的抵抗力,最主要的是經常吃海帶能預防癌症,但是每次吃海帶都要適量。

    2、木耳的營養 木耳不僅具有食用價值,藥用的功效也是 非常好的,經常吃木耳能補血,可以防治缺鐵性貧血。對血液迴圈系統有很大的好處,能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓,增強人體免疫功能,延緩衰老。 木耳和海帶這樣做好吃 1.木耳用涼水泡發、洗淨,大的撕成小塊,瀝乾水份 2.海帶洗淨、切段,浸泡30分鐘,去鹹 3.洋蔥、青椒、紅椒切成細絲,蒜頭搗碎 4.鍋裡放入適量水,水開後,放入黑木耳,焯水3分鐘,撈出,過涼開水,備用 5.放入洋蔥快速焯水,撈出,過涼開水,備用 6.放入海帶,煮約15分鐘,出鍋後過涼開水,備用 7.倒掉鍋裡的水,鍋裡放少許食油,油熱後放入青紅椒爆香,放入蒜頭、醬油、陳醋、十三香、鹽、白糖、蠔油、腐乳、雞精、香油拌勻 8.將木耳、海帶、洋蔥倒入鍋裡,拌勻 9.裝盤。放入冰箱冷藏片刻,口感更涼爽 海帶不能和什麼一起吃 柿子 海帶和柿子相剋,兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。 茶 海帶和茶相剋,會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶,因為茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。 酸澀水果海帶和酸澀水果相剋,導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會阻礙體內鐵的吸收。 豬血 海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便秘。 甘草 海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品,並含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾,當配甘溫之品為好,而海帶鹹冷,故服用甘草時,一定要禁食海菜。

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