我說一個家鄉小吃，江西省樂平市。元宵節或清明節，我們會包“元宵果子”或叫“清明果子”。1、採摘田裡長得一種草“水雀”（學名不知道叫啥）或者用艾草（據我所知這個小吃是江西獨有的， 那種草也比較稀有，在春暖乍寒時，田間星星點點的生長著。 ）2、講鮮米和糯米浸泡半天，機器磨成粉（有混合比例）。3、將水雀或艾草洗淨，放鍋裡煮，熬成糊狀，加入鹼塊。4、用蘿蔔、豆腐、竹筍、豆沙芝麻等炒好餡。最好用過年淹的臘肥肉炒，這樣不油膩且香，新鮮 肉沒那個味。5、將水雀熬成的葉子和水，放入糯米和鮮米粉中和，就像和麵一樣，使勁揉。6、叫上鄰居一起，包成橢球體，包法不像包子，有點難度，做成杯狀，然後放入餡，慢慢收緊口，也可以裹上糯米粒（防止沾手也更有糯米香），蒸熟後，看著清新的翠綠色，聞著散發草的清香，吃著滿嘴流油的香。做法真的比較繁瑣，光是到田裡採摘草就很費勁。 （多謝知友才知道這種植物的學名叫“鼠麴草”）（下面是不裹糯米的樣子，是不是很清新啊）— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —PS：很多人都把這個和艾葉糰子混淆了，我們家那邊是在過年或者元宵的時候，才包，因為這時候田裡面才有不怕冬天寒冷長出的“水雀草”，不是用艾葉的，到了清明的時候，會用“水雀草”上的黃花做材料，但顏色肯定沒有葉子好，只有少部分城裡人，沒有摘到這種植物，才用艾葉代替，但味道還是有點差距。而且包裹的過程，和糰子還是差距很大。