飲食中蛋白質偏高，就會增加胃腸消化道的負擔，引起機體代謝旺盛，相關的免疫反應。

1、食物按需求攝入，恰到好處，攝入消耗均衡，營養供給剛剛好。

2、如果攝入大於消耗，身體增加了負擔，消化——吸收——分解——合成——代謝，每一個環節都會增加負擔，多餘的部分對身體來說就是垃圾，身體還要代謝排毒，這個過程裡免疫系統就會工作，過敏就是免疫反應太旺盛，因為當下要努力工作，這種過強的反應我們可以理解為過敏。

3、要調理過敏反應，首先要飲食調理，清淡飲食，近期內減少蛋白質攝入，增加維生素礦物質攝入，加強運動，也會很快回復的，時間因人而異。其次，嚴重的話，補充維生素C，礦物質鈣，益生菌等。

4、下面是每日食物攝入量大概的數量，成人的標準。食物攝入充足均衡，不是過度或失衡。失衡會導致各種代謝問題。

首先說，過敏的原因可不見得是蛋白質攝入量偏高，飲食調理能不能恢復，這個還真不好說。

過敏大多是免疫系統異常導致

食物過敏，就是對食物裡的某種蛋白質過敏，碳水化合物和脂肪不存在過敏的事兒，雖說對蛋白質過敏，但並不是蛋白質吃多了才有過敏這回事兒。

過敏最常見於小孩，嚴重的過敏大多是突發紅疹，瘙癢難受之類的，這時候小孩子就會哭鬧，家人也容易發現；不嚴重的，經常表現為慢性溼疹，嚴重的是滿臉都有，輕一點的是頭皮上一層。主要原因還是免疫系統發育不完全，導致的。

過敏要嚴格限制飲食

食物過敏最忌諱反覆刺激，所以一旦發現過敏，導致過敏的那種食物不要吃不說，還要到醫院去查一下過敏源，相關的食物都不要吃。

如果食物禁忌不到位，導致過敏反覆發作，比如表現為溼疹，很可能會形成頑固性的。

現在主流觀點都認為，禁忌過敏食物至少半年，然後再少量嘗試，如果反應還不錯，再逐步加大食物量，使使耐受量增加，也就是說相當於過敏好了。

對過敏能恢復正常的心理預期不要太強

但是，也要做好心理準備，很多的食物過敏是一輩的，怎麼也好不了。所以，別對過敏能調理好抱太大希望。

如果不是對蛋白質大範圍過敏，只是對少量幾種食物過敏的話，其實不吃了也無所謂；如果大範圍的過敏，那營養情況可要上心。

嬰幼兒的情況能稍微好一些，許多的小朋友對雞蛋、對麩質過敏，但是長大一點就沒了。