大家好，我是匠人工坊刀匠張勇。在鍛造大馬士革鋼刀時，刀匠每次摺疊鍛打，都會往刀坯上撒一些粉末，這些粉末主要是硼砂。

硼砂是一種白色結晶粉末，在鍛打中主要是發揮助焊劑的作用。助焊劑在焊接工藝中能幫助和促進金屬焊接，阻止氧化反應。具體的作用原理包括輔助熱傳導、去除氧化物、降低被焊接材質表面張力、去除被焊接材質表面油汙、增大焊接面積、防止再氧化等。其中最關鍵的是“去除氧化物”和“降低被焊接材質表面張力”。在高溫環境中，硼砂熔體中含有酸性氧化物三氧化二硼，能溶解金屬氧化物。在作為助焊劑時一般會加入一定比例的氯化鈉。

鍛造大馬士革刀為什麼要使用助焊劑呢？瞭解一下大馬士革刀的鍛造原理，就明白了。

古人發明大馬士革刀工藝，是為了克服鐵質刀劍“硬度與韌性不能相容”的缺陷。

我們都知道純鐵質地是非常軟的，需要和碳配合，再加上各種微量元素，形成合金，才能達到製作刀劍所需要的硬度。但是鋼鐵有個特點，含碳量越高，硬度越高，但是韌性和延展性就會下降。作為一把極品的刀劍，光有硬度是不行的，一旦和其他硬度較高的東西碰撞，就容易崩口或者震斷。就好像玻璃一樣，硬度極高，但是太脆，所以用玻璃做的刀雖然很硬卻毫無用處。

怎樣讓高硬度和高韌性在一把刀上並存，也就達到所謂的剛柔並濟，是古代打造極品刀劍最難的課題。

大馬士革刀的原理，是用硬度極高的高碳鋼打造成片狀，和硬度較低的鋼材放在一起，加熱，然後反覆摺疊鍛打，最後把軟硬鋼材鍛打成一體。這樣製作出來的鋼材，不但剛柔並濟，適合製作刀劍，而且在開刃之後，刃口會有肉眼無法察覺的微觀鋸齒，異常鋒利。

什麼叫鍛打為一體呢？其實就是焊接為一體。每一次摺疊鍛打，都是一次多層鋼板之間的無縫焊接，因此會用到助焊劑，來防止焊接面之間存在氧化物，而導致層與層之間出現縫隙，影響刀坯的整體效能。

其實在大馬士革刀的鍛造過程中，除了作為助焊劑的硼，古代一些刀匠還會新增一些五花八門的輔助材料，例如特殊的樹葉粉末，含有特定微量元素的任何東西，有白色的，也有黑色的，內容五花八門。說老實話，這些都是憑經驗形成的秘方，有的可以分析出科學道理，有的很難分析出它的作用機理，完全是一種個人經驗。

傳統鍛造中有一種工藝叫做鍛接，過去為了獲得硬度較高的刀斧等刃部，往往採用夾鋼工藝，將熟鐵打成長條狀用鏨子在中心鏨出深槽，把鋼條和熟鐵同時加熱，為防止氧化一般撒上硼砂粉，鍛接為一體，同理鍛造花紋鋼時也需撒上硼砂粉，經過多次甚至幾百次摺疊鍛打獲得看的見摸不出的帶花紋的鋼。