你好，山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。降低了營養價值。
豬肝不能和什麼一起吃
1、豬肝+山藥
豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。
7、豬肝+蕎麥
豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。
8、豬肝+豆芽
豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
9、豬肝+山楂
豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
豬肝和什麼一起吃最好
豬肝 + 油菜
豬肝和油菜 一起吃；可以增強免疫力
豬肝 + 洋蔥
豬肝和洋蔥 一起吃；可以增強免疫
豬肝 + 銀耳
豬肝和銀耳 一起吃；可以滋陰清熱、養肝明目
豬肝 + 菠菜
豬肝和菠菜 一起吃；可以改善貧血
豬肝 + 苦菜
豬肝和苦菜 一起吃；可以清熱解毒、補肝明目
豬肝 + 茭白
豬肝和茭白 一起吃；可以保肝護腎
豬肝 + 苦瓜
豬肝和苦瓜 一起吃；可以清熱解毒、補肝明目
豬肝 + 白菜
豬肝和白菜 一起吃；可以保肝護腎
你好，山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。降低了營養價值。
豬肝不能和什麼一起吃
1、豬肝+山藥
豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。
7、豬肝+蕎麥
豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。
8、豬肝+豆芽
豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
9、豬肝+山楂
豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
豬肝和什麼一起吃最好
豬肝 + 油菜
豬肝和油菜 一起吃；可以增強免疫力
豬肝 + 洋蔥
豬肝和洋蔥 一起吃；可以增強免疫
豬肝 + 銀耳
豬肝和銀耳 一起吃；可以滋陰清熱、養肝明目
豬肝 + 菠菜
豬肝和菠菜 一起吃；可以改善貧血
豬肝 + 苦菜
豬肝和苦菜 一起吃；可以清熱解毒、補肝明目
豬肝 + 茭白
豬肝和茭白 一起吃；可以保肝護腎
豬肝 + 苦瓜
豬肝和苦瓜 一起吃；可以清熱解毒、補肝明目
豬肝 + 白菜
豬肝和白菜 一起吃；可以保肝護腎