平魚和鯧魚是同一種魚，只是地方不同，稱呼也不同。

鯧魚是脊椎動物，魚綱，鯧科。體側扁而高，呈卵圓形或近菱形，銀灰色。體被小圓鱗，側線完全，位較高。頭小，吻圓，口圓小，吻稍突出。齒細小，兩頜各有1列。背鰭長，臀鰭與背鰭形狀相似;胸鰭較長;尾鰭分叉。成魚腹鰭消失 。

它以小魚、甲殼類等為食。為近海中下層魚類。肉味鮮美，可製成罐頭食品，魚鱗可制裝飾品的發光面，為名貴食用經濟魚類，產量較大，中國沿海均有分佈。

又稱銀鯧。俗稱“平魚”(河北、山東)，“車片魚”(江浙)，“白鯧”(廣東)。由於刺極少，最適老年人食用。

拓展資料

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質，膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體呈白色、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀。

扁魚和魷魚是同一種魚，但地方不同，名稱不同。 鯉魚是脊椎動物，魚類和鯉魚。 身體側面扁平而高，橢圓形或近乎菱形，銀灰色。 機身圓形小，邊線齊全，位置較高。 頭很小，吻是圓的，嘴很小，吻是略微突出的。 齒很小，兩個鉗口各有一列。 背鰭長，臀鰭形狀與背鰭相似; 胸鰭較長; 尾鰭是分叉的。 成年魚的腹鰭消失。 它以小魚，甲殼類動物等為食。 它是中海和下游的一條魚。 肉很美味，可以做成罐頭食品。 鱗片的光澤表面可以製成昂貴的食用魚。 產量很大，分佈在中國沿海。 又稱鰱魚。 俗稱“扁魚”（河北，山東），“汽車片魚”（江浙），“白鯧”（廣東）。 因為荊棘很少見，最適合老年人。 擴大資訊

鮭魚是一種熱帶和亞熱帶大型熱帶魚，既可食用又具觀賞性。 柳州魷魚約500-1500克/巴，肉味道像魷魚的味道。 魚肉中含有的W-3系列不飽和脂肪酸是減少心血管疾病發生的重要物質。 膽固醇含量也低於所有動物性食物。 魷魚味厚，刺激性差，味道好，營養豐富。 它是天然營養。 好產品。 柳州鯉魚形狀扁平，背部和嘴端較厚。 這不是必需的。 身體是白色，銀色鱗片，黑色尾巴和線鰭。 四種顏色非常匹配。