適用人群：一般人群均可食用。適宜肥胖者，糖尿病患者和中老年人食用。禁忌人群：南瓜性溫，胃熱熾盛者，氣滯中滿者，溼熱氣滯者少吃；同時患有腳氣，黃疸，氣滯溼阻病者忌食。功效與作用：中醫認為南瓜性溫味甘，入脾，胃經。具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力，肋間神經痛，瘧疾，痢疾，解鴉片毒，驅蛔蟲，支氣管哮喘，糖尿病等症。防癌治癌，保護胃黏膜，降血糖降血壓，預防前列腺，常吃南瓜可使大便通暢肌膚豐美。相剋/宜搭：南瓜+上海青：會降低營養，南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收，南瓜+鯉魚：會引起中毒，南瓜+帶魚：會易中毒，南瓜+蝦：會引起腹瀉/腹脹，南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值，南瓜+芹菜：會腹瀉/腹脹，南瓜+小白菜：會降低營養價值，南瓜+西紅柿：會降低營養，南瓜+苦瓜：會破壞維生素C，南瓜+木瓜：會降低營養價值，南瓜+蕎麥：會功能相反/不宜同食，南瓜+辣椒：會破壞維生素C，南瓜+羊肉：會發生黃疸和腳氣，南華+黃鱔：身體不適。

南瓜不能和以下食物一起吃：

1、南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

2、南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

4、南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

5、南瓜加帶魚。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗。紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

擴充套件資料：

南瓜的營養價值

1、去燥：南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。

2、補血：南瓜中含“鈷”，有補血作用，清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”

3、美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。

4、殺蟲：多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能降低麻疹的患病危險。