2014年下半年的時候，老王和人合資開過小酒館，面積不大，僅僅開了九個月。後來由於地段和生意不行，加上定位檔次不明確，就盤出去了。

開小酒館和飯店的證件是一樣的。最起碼要辦三樣東西，食品經營許可證，營業執照，服務員健康證。之後還需要消防和環境評測，現在儘管三證都合一了，但是拿到營業執照還是要辦理稅務登記證。

至於你營業執照上的經營範圍，是按照你《食品經營許可證》上面的範圍來核定的，比如冷盤，滷菜，預包裝食品，冷凍食品，飲料，酒水等等。

如果你感覺這些程式很麻煩，可以找到代理公司來做這些事情。小酒館同樣屬於生活服務業，從選址到對外營業這個過程不是一件簡單的事情。

在2010年前後，開小公司，開小餐飲店，走正規途徑面臨著很多的手續，要不就是證照不全。2015年後，那時起，全國開始三證合一，就是營業執照，機構程式碼證，稅務登記證。

這已經簡化了很多手續，營業執照右上角18位的稅號，就是你的發票稅號，同時也是你公司或餐館的社會信用號。

小酒館，餐飲店等作為生活服務業，在2016年下半年的時候，也全部變成了營改增。現在開發票都進入大資料時代，你只要在增值稅開票系統輸入對方公司的全名，一個回車鍵，他的公司的全部資訊都會顯示在開票欄。

《食品經營許可證》是到營業地食藥監局去辦理的，辦理好這個再去地方工商局辦理營業執照。拿到營業執照一個月內再去辦理稅務登記證。

地方環境管理部門管的嚴格的話，會一年讓你辦一次環境檢測報告，你也可以找環境檢測機構做，比如空氣質量報告。

凡是生活服務業必須辦理健康證，其他地方老王不知道，但是在上海，只要是單位給員工出具證明，去相關醫院體檢是不要錢的。而且個人體檢合格報告一年有效期，全網都可以查到資訊。

新一代的健康證只需要下載列印即可，以前那種像駕照一樣的健康證已經不存在了。

做小酒館肯定涉及到飲食， 而做餐飲勢必會有下水排汙，這一塊也有地方環境部門來管理，總之排放要達標。

小酒館雖然小，但要開起來也是相當的不容易。不熟悉的，在營業之前，辦這些就把人累的虛脫了，如果認為這些程式還是比較繁瑣，老王建議還是找個代理公司來做這些事情，會讓你省心很多。