豬蹄怎麼做好吃？

1.步驟洗淨豬蹄，從中間切開。更好的入味。（數量根據自己所需）

加入生抽、老抽、薑片去腥，鹽巴

塗抹鹽巴，加入料酒、蔥花、姜沫（不需要放蒜）影響口感

醃製20分鐘即可。

2.調製料包

大香、桂皮、丁香、香葉、草果、小茴香、辣椒段、花椒、白芷、良姜。茶葉（龍井）或者別的茶葉都行，個人覺得只有這個口感最完美。

3.醃製好的豬蹄放入鍋中，加入兩罐啤酒，大火燒開，撇去浮沫。（這一步也是關鍵，為了讓豬蹄能體現出獨特的口感，為了吃也是評了，哈哈哈~）

4.高壓鍋準備

放入剛才的調料包，加入鹽調製微微發苦即可。大火燒開加入豬蹄，再加入一些老抽上色。

用高壓鍋壓制35-40分鐘即可。

香噴噴的豬蹄就做好啦！ 滿滿的一大盆，口水都出來了！

大家還有什麼好的建議可以一起分享哦~

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豬蹄、醋、白糖、鹽、味精、

1；先將醋、白糖、鹽和味精一起入鍋燒滾，製成糖醋汁，倒入容器中晾涼

2；豬蹄洗淨放入砂鍋中加水燉爛

3；撈起，用清水泡2小時左右，將膠質洗淨

4；鍋中水燒開放入豬蹄滾一下

5；撈出放入糖醋汁中浸泡2小時，即可食用

6；一道酸甜可口還不膩的糖醋豬蹄就做好了