砂鍋栗子雞湯　　原料：光仔雞1只(約重700克)，栗子350克，醬油30克，鹽4克，味精2克，料酒25克，蔥、姜各15克，水澱粉10克，花生油500克(約耗50克)，熟油、白糖各少許。　　製作：　　1、光雞去內臟洗淨，剁成5釐米大小的方塊，加醬油少許拌勻;栗子用刀切去一邊，放入開水鍋內煮熟，剝去外殼及皮;蔥切段;姜切塊，拍松、切末。　　2、炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下雞塊炸至呈金黃色撈出;再將栗子入鍋炸一下，撈出，備用。　　3、炒鍋留油40克，上火燒熱，下蔥、姜炸出香味，放入雞蛋，加料酒、醬油、鹽和適量清水燒沸，轉小火把雞塊燜至七成熟，放入栗子燒煮，至雞塊、栗子酥爛，轉旺火收汁，將雞塊取出裝盤，栗子圍在雞塊周圍，鍋中滷汁用水澱粉勾芡，放味精、淋少許熟油，澆在雞塊上即成。　　特點：色澤淡黃，鹹中帶甜。此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養素。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、增補五臟的雞相配，補而不膩，還能透過栗子的活血止血效用，促進惡露排除及子宮復原。　　消斑益膚栗子湯　　原料：栗子20個，紅棗6個，桂圓肉20克，紅糖適量。　　消斑益膚湯的做法：　　1、栗子去殼，取肉洗淨，切成小丁;紅棗去核洗淨;桂圓肉洗淨備用。　　2、栗子放入鍋內，加入適量清水，放在火上燒沸，煮至栗子熟透，加入紅棗、桂圓，再煮至湯濃出味，加入紅糖，再煮片刻即成。　　消斑益膚湯的特點：湯濃甘甜。　　板栗排骨湯　　主料：豬排骨(大排)150克　　輔料：栗子(鮮)50克　　調料：鹽3克、料酒5克、醬油4克、大蔥5克、姜3克，各適量　　做法：　　1、將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出;　　2、板栗剝皮待用;　　3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右;　　4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。　　板栗芡實蓮子燉豬脊骨　　功效：壯陽、健腎、斂溼、固精　　烹製：板栗肉80克，芡實、蓮子各50克，豬脊骨500克，紅棗5個，生薑3片;各物洗淨，芡實與蓮子稍浸泡，豬脊骨切斷;紅棗去核。所有食材放入燉盅，加冷開水1200毫升(約5碗水量)，加蓋燉約3小時，進飲時下鹽便可，此量供4人用。