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  • 1 # 使用者8108804039310

    紅豆薏米有祛消水腫的功效,一般人都可以吃,沒有什麼副作用,但針對不同的人,則可以適當地做一些加減法。 也可以買些比農赤小豆薏米粉,它經過低溫烘培研磨成粉,不寒也不上火,任何人都適宜。

    有人體質偏寒,裡面可以加一點溫補的食物,像桂圓、大棗都可以;

    有人失眠,體內也有明顯溼膩的感覺,那就加一些蓮子、百合;

    女性朋友痛經,可以把薏米去掉,熬點紅豆湯,再加上一些薑片、大棗、紅糖,喝下去暖暖小腹,也可以緩解疼痛。

    關節疼痛者,加一些生白芍、生甘草,酸甘化陰養血除痺。

    平日思慮傷神、勞心過度、運動量少的人,往往臉上沒有血色,精神也不夠充沛,甚至心悸、貪睡,感覺頭重如裹,心中空虛。

    這是體內有溼加上心氣不足的表現,可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。

    桂圓甘溫,能開胃健脾、安神補血,能振奮心陽、溫補心氣,使人精神飽滿、中氣十足。

    單純的薏米紅豆湯味道很一般,加上桂圓後,就變甜了,淡淡的甜味,它不僅驅散我們體內的溼氣,而且給我們的心帶來生機與溫暖。就叫它薏米紅豆桂圓粥吧,特別適合強勞力勞動者,也適合中老年人。

    年輕人容易出現煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘,這都是上焦心肺火旺、溼熱內擾所致,用薏米紅豆湯洗臉有奇效,或在薏米紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用。百合能潤肺、養顏,又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火,同時又能健脾、補腎。當然,如果感覺湯沒有什麼味道,還可以加點冰糖。

    如果著涼感冒了,或是體內有寒,胃中寒痛,食慾不佳,可在薏米紅豆湯中加幾片生薑。生薑性溫,能溫中祛寒,健脾和胃。注意,生薑不可多放,多放就使粥變得辛辣了。如果想在湯里加點調味品,最好放紅糖,紅糖是性溫的。需要注意的是,婦女產後保養時,喝紅豆薏米湯要去掉薏米,可在其中加點大棗,大棗對溫中、健脾、養血是非常適宜的。

    腎虛的人,可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎,豆的形狀也跟腎十分相似,以形補形,是補腎的佳品。

    現在人們常說的腳氣病,是典型的溼熱下注。可在薏米紅豆湯中加點碎黃豆,用熬出來的湯泡腳,這是治腳氣的一個小秘方。

    如果咳嗽,還可以把生梨去皮去核切成1~2釐米見方的小塊兒,加入薏米紅豆湯中同煮,可以潤肺、化痰、止咳。

    學會薏米紅豆湯的加減變化,使用得當可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果

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