山藥、白蘿蔔、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要了解清楚食物的藥效。山藥適宜於大便稀溏者；白蘿蔔適宜於痰多、咳嗽者；百合能潤肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳；綠豆適宜於內火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於個體素質差異較大，服用時，要根據個人情況“對症選吃”，並切忌同食辣、鹹食物。清肺、潤肺數道菜 雪梨川貝湯 材料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克 方法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。 蜜汁山藥 原料：山藥500克，鴨梨1個，葡萄乾5克，蘋果1個，桂花醬15克，白糖100克 製法：將山藥颳去外皮，清水洗淨。將鴨梨、蘋果削去皮，切開，除核，切成小丁。將葡萄乾洗淨。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下撈出，切成長1釐米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當山藥糯爛時，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。 鴨肉粥 原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許 製法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然後加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。 豆漿粥 原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量 製法：將糯米洗淨，放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時，倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。 銀耳羹 原料：銀耳5克，冰糖50克 製法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透時，摘去蒂頭，揀去雜質。將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬2至3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 板栗燉豬肉 原料：豬瘦肉500克，栗子300克，料酒、蔥、姜少許，砂糖、醬油適量 製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。本菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。 除以上這些外，中醫還認為枇杷也有潤肺寧咳、止咳化痰、生津止渴、健胃利尿等功效。如果咳嗽厲害的話，可把枇杷果肉加生薑片水煎服，早晚各一次，效果不錯。平時，可多喝水或綠茶，因綠茶中含帶有輕微消毒成分的物質，可將積聚在喉嚨的病菌沖走。
山藥、白蘿蔔、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要了解清楚食物的藥效。山藥適宜於大便稀溏者；白蘿蔔適宜於痰多、咳嗽者；百合能潤肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳；綠豆適宜於內火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於個體素質差異較大，服用時，要根據個人情況“對症選吃”，並切忌同食辣、鹹食物。清肺、潤肺數道菜 雪梨川貝湯 材料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克 方法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。 蜜汁山藥 原料：山藥500克，鴨梨1個，葡萄乾5克，蘋果1個，桂花醬15克，白糖100克 製法：將山藥颳去外皮，清水洗淨。將鴨梨、蘋果削去皮，切開，除核，切成小丁。將葡萄乾洗淨。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下撈出，切成長1釐米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當山藥糯爛時，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。 鴨肉粥 原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許 製法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然後加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。 豆漿粥 原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量 製法：將糯米洗淨，放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時，倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。 銀耳羹 原料：銀耳5克，冰糖50克 製法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透時，摘去蒂頭，揀去雜質。將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬2至3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 板栗燉豬肉 原料：豬瘦肉500克，栗子300克，料酒、蔥、姜少許，砂糖、醬油適量 製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。本菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。 除以上這些外，中醫還認為枇杷也有潤肺寧咳、止咳化痰、生津止渴、健胃利尿等功效。如果咳嗽厲害的話，可把枇杷果肉加生薑片水煎服，早晚各一次，效果不錯。平時，可多喝水或綠茶，因綠茶中含帶有輕微消毒成分的物質，可將積聚在喉嚨的病菌沖走。