肺間質纖維化患者如何調整飲食，讓肺間質纖維化患者吃得又好又健康呢?

一，食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。

二，質量宜高

三，蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

四，飲水宜多

肺間質纖維化患者對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起肺間質纖維化患者便秘和體內代謝失調。

五，數量宜少

若要身體安，三分飢和寒。肺間質纖維化患者要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

六，飯菜宜香

肺間質纖維化患者食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高肺間質纖維化患者的就餐興趣。

七，質地宜軟

肺間質纖維化患者對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

八，溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。肺間質纖維化患者對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，肺間質纖維化患者的食物以溫熱為主。