俗話說“吃雞頭，有人求”，大過年裡，你願意吃雞頭嗎？
過年的事，天下第一傳統大事。在農家人的眼裡，在大年初一這一天，吃的、喝的、用的和說的都要依據傳統習俗來。這一天要吃好的，穿好的，用好的，還要說好的！要吃魚(餘、，年年有餘，要吃雞(吉)，吉祥如意，要吃餃子，全家發財又團圓！
我們這裡過年這一天早上要吃雞，而且要吃整雞。但雞頭是要留給全家最年長的男人來吃！
小時候，以老傳統、老封建而出了名的奶奶在全家做了至高無上的規定，那就是過年時的這隻雞 要她的兒子～我的父親來動第一筷子，並且這個雞頭是必須給父親吃的！因為父親才是家裡面最重要的人物，也是家裡面最年長的男人。
奶奶還在嘴裡不停地念叨著，“吃雞頭，有人求”，“事事如意不落後”！
小孩子們不懂什麼意思，奶奶就繼續解釋比如“寧做雞頭，不做鳳尾”的道理。意思就是，在過年這個喜慶的時刻，讓家裡最重要的人吃個雞頭，就代表全家人在新的一年裡，會爭做人上人，事事不落後，日子自然過的就比旁人強了！原來如此！“吃雞頭，有人求”這句話的意思，就是吃了雞頭，就能作為有本事的領頭人了，讓別人求著自己，而不需要自己過著求別人的生活！
研究表明，雞頭的雞冠中含有一種叫雞冠HA的物質，對動物的眼睛有著極大的好處，而且無毒無副作用，對治療白內障有著良好的作用。對人體關節有潤滑作用，還能防治炎症，用於創傷癒合。此外，還有一種偏方，就是吃一些雞冠可以治療鼻鼾症！
但是，另一方面，雞頭吃多了會上火。而且還有“十年雞頭塞砒霜”的說法，因為雞的食物的特殊性，雞冠裡面累積了許多的重金屬，所以不易多吃。好在現在的雞，根本沒有養十年的可能，養雞場裡的雞幾個月就成了，即使在農家小院裡養的笨雞，用不了幾年也就淘汰了。
所以說，吃一個雞頭沒什麼，但如果你就好這一口，就愛吃雞頭，那就要注意食量了。
在此，借雞(吉)頭話題，順祝大家新年快樂！吃的健康，玩的開心！歡天喜地過大年。
俗話說“吃雞頭，有人求”，大過年裡，你願意吃雞頭嗎？
過年的事，天下第一傳統大事。在農家人的眼裡，在大年初一這一天，吃的、喝的、用的和說的都要依據傳統習俗來。這一天要吃好的，穿好的，用好的，還要說好的！要吃魚(餘、，年年有餘，要吃雞(吉)，吉祥如意，要吃餃子，全家發財又團圓！
我們這裡過年這一天早上要吃雞，而且要吃整雞。但雞頭是要留給全家最年長的男人來吃！
小時候，以老傳統、老封建而出了名的奶奶在全家做了至高無上的規定，那就是過年時的這隻雞 要她的兒子～我的父親來動第一筷子，並且這個雞頭是必須給父親吃的！因為父親才是家裡面最重要的人物，也是家裡面最年長的男人。
奶奶還在嘴裡不停地念叨著，“吃雞頭，有人求”，“事事如意不落後”！
小孩子們不懂什麼意思，奶奶就繼續解釋比如“寧做雞頭，不做鳳尾”的道理。意思就是，在過年這個喜慶的時刻，讓家裡最重要的人吃個雞頭，就代表全家人在新的一年裡，會爭做人上人，事事不落後，日子自然過的就比旁人強了！原來如此！“吃雞頭，有人求”這句話的意思，就是吃了雞頭，就能作為有本事的領頭人了，讓別人求著自己，而不需要自己過著求別人的生活！
可見，這吃雞頭就是人們對美好生活的一種祝願。那雞頭到底能不能吃呢？吃雞頭除了寓意好之外，對人的健康有什麼作用呢？研究表明，雞頭的雞冠中含有一種叫雞冠HA的物質，對動物的眼睛有著極大的好處，而且無毒無副作用，對治療白內障有著良好的作用。對人體關節有潤滑作用，還能防治炎症，用於創傷癒合。此外，還有一種偏方，就是吃一些雞冠可以治療鼻鼾症！
但是，另一方面，雞頭吃多了會上火。而且還有“十年雞頭塞砒霜”的說法，因為雞的食物的特殊性，雞冠裡面累積了許多的重金屬，所以不易多吃。好在現在的雞，根本沒有養十年的可能，養雞場裡的雞幾個月就成了，即使在農家小院裡養的笨雞，用不了幾年也就淘汰了。
所以說，吃一個雞頭沒什麼，但如果你就好這一口，就愛吃雞頭，那就要注意食量了。
馬上就到過年了，大家在食物上還是要注意食物的多樣性，注意葷素搭配，不可過分油膩，也不可過分地只吃自己喜歡的。在此，借雞(吉)頭話題，順祝大家新年快樂！吃的健康，玩的開心！歡天喜地過大年。