酒水理論上是超過13度的都是沒有保質期的。白酒的包裝上你仔細觀察的話是隻有生產日期，而無保質期的。而紅酒和一些功能酒（勁酒類的）是有保質期的。這個保質期也可以理解為最佳飲用時間。因為這類酒度數相對較低，所以對儲存條件要求比較苛刻，大多數情況下是沒條件達到的。所以才會有保質期

我看到過報道。菸酒都沒有保質期是因為都是有損健康的東西（白酒在窖藏的時間越久會越香，但裝到瓶子以後就不會再發酵了。所以包裝好的酒不會越久越香。時間久了反而會揮發其酒精度和香味。）。所以沒有保質期。（啤酒除外，因為啤酒度數較低，且時間久了會滋生細菌。）白酒和啤酒的加工工藝不一樣也導致啤酒不能放的太久了。

　　當然有。

　　所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯裡或橡木桶裡，是時間越長越好，但是出廠之後，儲存條件和在酒窯裡或橡木桶裡都不一樣了，實際上都有保持期的。

　　啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡

菸酒都沒有保質期是因為都是有損健康的東西（白酒在窖藏的時間越久會越香，但裝到瓶子以後就不會再發酵了。所以包裝好的酒不會越久越香。時間久了反而會揮發其酒精度和香味。）。所以沒有保質期。

（啤酒除外，因為啤酒度數較低，且時間久了會滋生細菌。）白酒和啤酒的加工工藝不一樣也導致啤酒不能放的太久了。