祛溼豆是粵北客家地區所產,又名多花花豆，別名又叫紅花菜豆、龍爪豆、大白芸豆、看花豆、雪山豆酷似荷包,色彩斑斕又喚作荷包豆,其顏色棗紅而又有些白斑，當地又稱為荷苞豆、富貴豆。其性平和，祛溼、補血、健胃的功效。入湯後其味比栗子還“粉”（廣州話，指“綿”、“霖”的意思）、還香，重要 的是它不燥不寒，配伍醒脾開胃、潤肺利水的花生，煲滋補氣血、利水祛溼的鯽魚，不但其湯味十分鮮美，而且營養價值甚高。用花豆燉雞、鴨、燜豬腳是招待賓客和酒宴上的佳餚，具有滋補、強腎之功效，富含蛋白質和多種維生素，是招待賓客和酒宴上的佳餚。是一種純天然高山綠色食品。 可謂夏日週末靚湯。拓展資料祛溼豆是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用.其栽種不多,產量極低,近年來被人們發現可以藥食兩用,身價倍增,總是供不應求。花豆的莖為蔓生型別，需搭架種植，其根系發達，主根入土較深，比較耐寒，適合種植在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆對溫度要求較為嚴格，低於16℃或高於35℃都不宜生長，生長適溫為25—28℃，生長較好，產量較高。其果實扁平成腎臟形，似扁豆，但幼嫩時莢壁即硬化，豆粒有白色和紅色經絡條紋，色彩斑斕。桂東山水青秀，氣候宜人，被列為了國家生態示範縣，生態環境極佳，加上這裡大部分地區為砂壤土，腐殖質豐富，適合花豆的連片種植，產出的花豆品質優越。
祛溼豆是粵北客家地區所產,又名多花花豆，別名又叫紅花菜豆、龍爪豆、大白芸豆、看花豆、雪山豆酷似荷包,色彩斑斕又喚作荷包豆,其顏色棗紅而又有些白斑，當地又稱為荷苞豆、富貴豆。其性平和，祛溼、補血、健胃的功效。入湯後其味比栗子還“粉”（廣州話，指“綿”、“霖”的意思）、還香，重要 的是它不燥不寒，配伍醒脾開胃、潤肺利水的花生，煲滋補氣血、利水祛溼的鯽魚，不但其湯味十分鮮美，而且營養價值甚高。用花豆燉雞、鴨、燜豬腳是招待賓客和酒宴上的佳餚，具有滋補、強腎之功效，富含蛋白質和多種維生素，是招待賓客和酒宴上的佳餚。是一種純天然高山綠色食品。 可謂夏日週末靚湯。拓展資料祛溼豆是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用.其栽種不多,產量極低,近年來被人們發現可以藥食兩用,身價倍增,總是供不應求。花豆的莖為蔓生型別，需搭架種植，其根系發達，主根入土較深，比較耐寒，適合種植在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆對溫度要求較為嚴格，低於16℃或高於35℃都不宜生長，生長適溫為25—28℃，生長較好，產量較高。其果實扁平成腎臟形，似扁豆，但幼嫩時莢壁即硬化，豆粒有白色和紅色經絡條紋，色彩斑斕。桂東山水青秀，氣候宜人，被列為了國家生態示範縣，生態環境極佳，加上這裡大部分地區為砂壤土，腐殖質豐富，適合花豆的連片種植，產出的花豆品質優越。