人參花是中國名貴藥材之瑰寶：含有二十種皂甙活性物質、十七種氨基酸、十一種微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益氣活血, 調節內分泌, 促進新陳代謝.

功效：清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫療保健功能。也是一種招待貴賓的高檔次食用茶。

本草綱目記載：人參花性溫和，味甘微苦，其營養價值高於人參3.2倍，其中含有豐富的鍺元素， 每一百公克就有11,189個ppm，是靈芝的3倍、大蒜的6倍、蘆薈的55倍。鍺被醫學界譽為“神奇元素” ，具有極好的活性，能幫助消除體內自由基，改善機體內環境，維持人體正常新陳代謝，避免細胞老化，令人精力充沛，同時可增強機體免疫力，防治腫瘤。人參花中含有豐富的生物，更可強心、益智、通神。

愛心貼：微苦，餐後熱飲為宜，人參花性涼，所以對於陰虛火旺不宜用人參滋補者，可飲用人參花茶。

一、枸杞泡酒

【配方 枸杞子200克，白酒1kg

【功效】 益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

【製作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼淨晾乾泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

二、人參枸杞酒

【配方人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg

【效用 人參有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力；用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好療效。本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強身益壽之功。

【製作工藝】

1．人參烘軟切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。

2．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。

3．白酒裝入酒罈內，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。