我覺得咖啡配各種西點都遊刃有餘，不會出什麼錯；茶則精刁一些，雖可配各式點心，但是風味要相宜，不可相沖。簡要說一說，拋磚引玉吧。咖啡類——摩卡：我的最愛，因為愛吃巧克力，所以我通常都配布朗尼、黑森林、巧克力麥芬等甜點，配尋常的黃油曲奇或鬆餅也很不錯。拿鐵：通常早上喝，我喜歡配牛角麵包吃。下午茶也可以配麵包，或者口味簡單的蛋糕。清咖：可以配甜膩的點心，如芝士蛋糕；也可以配家常點心，如瑪德琳、曲奇、麥芬。清咖配馬卡龍也不錯，其他飲料鎮不住那份齁甜。espresso：配口味簡單的三明治，如果怕苦就配口味簡單的蛋糕，也可配提拉米蘇。估計辦公室咖啡無非是以上幾種吧，其實原則都是一樣的，口味要能互相調和，不能衝撞，比如瑪奇朵配香草冰淇淋就行，配水果塔就不行。另外蘇打餅乾、燕麥餅乾、司康餅也是極好的咖啡小夥伴，屬百搭款。茶類——綠茶：很難配點心的一種茶，味道太清淡了，我都是單獨喝。最近貪嘴，配一點極甜的抹茶羊羹或栗子羊羹吃，還不錯。烏龍茶：還是很難配點心…= =但是比綠茶好點，尤其是喝烏龍茶經常是和朋友在茶樓，邊吃早茶邊聊的，也不是啥好茶葉，配粵式點心你們懂的。我建議烏龍茶和綠茶作為日常茶水飲用，不要作為辦公室下午茶的飲料。紅茶：我只喝正山小種，配曲奇或蜂蜜鬆餅，幸福到飛起。玫瑰花茶：配水果塔，配鮮花餅。菊花茶：配山楂製品，水果。另早茶的時候配蝦餃很不錯。我不喝普洱，對白茶的看法參照鐵觀音。我舉例的點心應該都是較易購買並且方便攜帶的，符合辦公室下午茶的條件，其實偶爾訂一個蛋糕到辦公室，大家一起分享，也是很不錯的哦：）

咖啡裡可以加乳酪。

芝士咖啡的做法，準備材料：

奶油：170克、牛奶：50克、乳酪：60克、煉乳：1勺、鹽：1小撮、紅茶：適量、咖啡：1shot。

1、奶油、乳酪室溫軟化，或隔熱水融化，或像我直接放微波爐30度低溫軟化，大概30秒左右。然後加適量的牛奶搞拌成半流動體。

3、把打發好的乳酪和奶油倒入同一容器混合拌勻。

4、拌成為半流動體，加上調味料做成奶蓋。

5、冷凍紅茶倒杯子裡。

6、留杯子的1/3準備加奶蓋，海鹽一小撮放下拌勻，加上煉乳拌勻，成為奶蓋。

7、把奶蓋倒進茶裡。

8、完成。