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  • 1 # pzyyo24296

    1、黑蕎麥:黑蕎麥有很好的藥用價值,能起到健胃消食、活血等功效,對身體非常有利。2、黑大米:黑米還能起到健脾暖肝作用,在冬季天氣寒冷時人體的微量元素減少後多吃黑米也可以補充。3、黑棗子:黑棗富含有機酸、糖類和其他一些礦物質成分,中醫認為,其對於補腎還有較好的作用,因此腎虛型白殿風患者可適當多食用。4、黑芝麻:黑芝麻對於身體的抗氧化有很好的效果,還能起到一定的使白髮轉黑、治療消化不好和人體衰老延緩的作用。5、黑木耳:經常吃黑木耳也對人類身體形成一種抗氧化的保護膜,也有一定的抗衰老的作用。擴充套件資料:黑色食品,是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。他們能清除自由基,延緩衰老,改善營養性貧血。常用的黑色食品有:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、髮菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等。在國外,“黑色食品”是指兩個方面:一是具有黑顏色的食品;二是粗纖維含量較高的食品。常見的黑色食品有黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑蕎麥、黑棗、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海帶、烏雞、黑魚甲魚等。 有的營養學家根據食品的天然顏色和營養的關係,把食物分成四大類:一是以白米、白麵和白糖等為代表的白色食品,其營養成分主要是高澱粉、高糖等碳水化合物。二是以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和兔肉等為代表的紅色食品,其主要成分為高蛋白、高脂肪。三是以青萊、青瓜、青果等為代表的青色食品,其主要成分為多種維生素和纖維素。四是以黑米、黑豆、甲魚、黑木耳、黑蘑菇等為代表的黑色食品,富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素。按照產品的劃分,黑色食品主要包括以下食品:1、糧食類:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麥、黑米、黑穀子、黑玉米、黑芝麻、黑綠豆2、水產品類:黑魚、青魚、泥鰍、鱉、烏龜、烏賊魚、海參、海帶、紫菜、菱3、畜禽類:烏骨雞、黑驢、松花蛋、黑山羊、黑豬4,蔬菜類:黑蒜 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、靈芝、黑芋頭、紫蘇、蒲蘇、墨菜、蕨菜、髮菜、食茱萸、黑胡蘿蔔5、果品類:黑枸杞、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚、黑橄欖、荸薺、桂圓、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄6、調味品:黑醬、醬油、胡椒7、飲料及其他黑色食品:黑加侖、黑啤酒、可口可樂、龜苓膏、黑豆花(腐)、何首烏、黑咖啡、黑豆漿、巧克力。

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