雖然已經進入深秋，嚴寒的天氣也阻擋不了我們對美食的渴望。在這嚴寒的天氣裡，做上一盤大蝦，喝點小酒暖暖身。生活挺好，讓嚴寒離我遠一點吧。雖然這個天理的蝦有點貴，可是這又有什麼關係呢？只要想吃，隔三差五做上一次也是可以的。

在深秋裡吃蝦的原因還有一個，那就是補充營養，增加咱們抵抗力。進入秋冬裡最常聽到的一件事就有補鈣，蝦就是其中一種補鈣的好東西。所以在秋冬裡咱們吃上一些蝦補補鈣。老人吃蝦身體更硬朗，小孩吃蝦長高個，他們都是需要吸收鈣的人群。那麼怎麼吃蝦呢？今天為大家分享一道做法簡單口味非常好吃【可樂大蝦】

【可樂大蝦】

準備食材：

適量的鮮活大蝦，1大瓶可樂，適量料酒，適量花椒，1個大蔥，1塊生薑，少量鹽，適量的食用油。

烹飪做法：

第一步：在購買鮮蝦的時候叫老闆幫你清理乾淨異物，然後拿回家裡清洗，看看蝦線有沒去幹淨。第二步：大蔥洗淨切圈。生薑洗淨切片。第三步：把冷鍋燒熱下適量的食用油，將蔥、姜、花椒入鍋爆香，加入蝦翻炒使其變色。（根據顏色便可以看出蝦仁的成熟程度，一般橙黃色就已經熟透）第四步：倒入適量的可樂。（加入適量可樂，淹沒大蝦即可，不需要太多可樂）。第五步：用大火煮半小時，等待湯汁耗盡，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1、要想清洗蝦更乾淨，要在淡鹽水中餵養半小時，可以去除龍蝦身體毒害物質，因為龍蝦幾乎不挑食，所以導致其身體有害物質比較多，所以吃之前一定要清潔乾淨。2、龍蝦去尾部時可以順便將腸子拔出，蝦的尾鰭中間很容易揪掉，順便腸子也會揪出。3、蝦頭可以留下，最好是用醋水清洗，食醋可以殺菌消毒。4、在煮蝦時，要用大火煮，一般小火沒有辦法煮透，影響口感，大火可以使湯汁快速入味，蝦的新鮮配上可樂的甜爽，真是人間美味。

您學會這道美味的【可樂大蝦】了嗎？如果您喜歡的話，快去做一頓來犒勞一下家裡的讀書娃與慈祥的老人吧。

將蝦清洗乾淨 將蝦的蝦鬚剪掉

切蔥段 薑片

鍋底放油 放入蔥段薑片

翻炒後加入大蝦

將大蝦翻個個 焦至兩面金黃 加入鹽 味精 雞精 醬油

然後倒入百事可樂一罐

最後大火收汁

出鍋嘍

小貼士清理蝦線的時候呢 注意不要傷著自己 一切注意安全 做這個到菜呢 做好使用活蝦 這樣做出來的好吃