椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。

如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了

準備：

椰子1個

開水適量

蜂蜜兩勺

椰肉新吃法的做法步驟

步驟 1

新鮮的椰子，把椰汁倒出。

步驟 2

切開椰子殼，把椰肉剔出。

步驟 3

把椰肉切成小塊。

步驟 4

放入榨汁機中，加適量開水。

步驟 5

開機，打成糊狀。

步驟 6

根據個人口味，加適量蜂蜜。

步驟 7

倒入小杯，需趁熱喝。

椰子肉我都是直接吃的.

嫩的椰青直接用勺子就可以了.

老的用小刀片下來.很好吃的.就是多吃會膩.

新鮮的椰子，把椰汁倒出。切開椰子殼，把椰肉剔出。把椰肉切成小塊。放入榨汁機中，加適量椰汁。開機，打成糊狀備用，600克細砂糖、70克、寒天粉、8克、椰漿400克。準備好所有的原材料工具。將椰汁倒入奶鍋中，開大火煮至沸騰；將細砂糖與寒天粉混合均勻，防止寒天粉加入水中抱團，可以縮短溶化的時間；將椰漿搖勻到沒有結塊再倒入鍋中，也可以用勺子壓散或者打蛋器打散結塊的部分；把細砂糖和寒天粉的混合物一次性全部倒入沸水中，然後稍微攪拌均勻，調至中火，再次沸騰之後，再調成小火煮3-4分鐘左右，直到寒天粉沒有顆粒就可以了；把搖勻的椰漿一次性全部倒入奶鍋中，快速攪拌均勻就可以離火了；將煮好的液體過濾一下泡沫，儘快地把它倒入模具中，否則椰子凍在常溫下很快就凝固了；完全冷卻晾涼之後的椰子凍，放入冰箱冷藏之後食用味道更好喔，做好的椰子凍冷藏密封儲存3天左右，放太久的話會出水容易變質；