中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，指明清時期與春節起名的傳統節日之一，中秋節自古就有祭月，賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福。中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。這也是中國僅次於春節的第二大傳統節日。擴充套件資料：每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裡，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。祭月，先秦已有此神祭祀活動，稱為“夜明”或“夕月”。是中國炎黃子孫的重要團圓節日之一。在廣東地區，人們有著在八月十五晚上祭拜月娘的習俗。賞月，早在魏晉初期民間便有了賞月活動，唐朝中秋賞月，玩月頗為盛行，到了宋朝，夜市還會通宵營業，遊人絡繹不絕，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。拜月，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動，宋代以後開始流行，至於具體的儀式，一般是到了農曆八月十五晚上，人們在家裡或者戶外擺上“月神”牌位，然後放好瓜果梨桃、月餅等供品，然後進行叩拜，祈求福佑。觀潮，中秋觀潮的習俗由來已久，"定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。吃月餅，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。除了這些有些地方還有賞桂花，喝桂花酒，燃燈，猜謎，燒塔玩兔爺等。江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣，南方廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。相比於南方北方偏重親人團聚，戶外活動較少，可能因為天氣的願意南方戶外活動比較多。但總體來說南北差異不大，都是要團團圓圓，期盼美好的生活。