例如這份營養成分表，狗狗來為你一一解讀。
1. 食用份量資訊
這個資訊所有食品都會標註，我們一定要看清楚它的單位標識是不是“一份”的量。因為有的產品標識的是重量或體積單位（如100ml/100g），那就要計算一份的量。以免高估或者低估食品的營養。
比如上面這款薯片，計量單位是30克，能量是30克/662千焦，而一袋含量是70克，那麼每袋總能量是1545千焦。
這是商家的營銷手法。通常會對熱量比較高的食品標明小份量的資訊。主要是讓你不再恐慌熱量高，能放心地吃起來。
這裡千焦和千卡、卡路里是什麼關係?
回答：千焦和千卡有很大不同哦，1千卡≈4千焦。而1千卡就是1千卡路里。
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦
按照這樣計算的話，上面這袋薯片吃下來就有1545÷4≈386千卡，大約為2碗米飯的熱量。
為什麼要用千焦標註熱量，而不是千卡呢？換算起來好費事啊！
這是因為國際標準的能量單位是焦耳(joule)。這也是國家規定要標記成千焦的。
不過狗狗要說一句，如果千焦和千卡都標上，我們的生活豈不是更美好？
2. 1+4核心營養素
營養標籤中通常採用“1+4”的標示模式：“1”為能量，“4”為4個核心營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉①。
注①：一般來說1mg的鈉相當於2.5mg食鹽
這5項為企業必須標示的內容（強制標示）；其他的營養素如鈣、鐵、鋅、維生素等，企業可以自行選擇是否標示（自願標示）。
我們看到上圖，右邊還有百分比的數值，這個資料怎麼看呢？
3. NRV%為全天所需營養素的百分比
NRV%”，即每單位食品中（100g或100ml或1份食物）某種營養素的含量佔“每日所需營養素參考值（NRV）”的百分比。這一數值是營養學家根據中國約相當於體重60kg的正常成年人，每日所需要的營養素量來推算的。
說人話就是：比如上面的薯片，脂肪NRV%是16%，假如我們吃了30g的份量，那麼就等於我們吃下了全天所需脂肪量的16%，
吃完這袋70g的薯片，那麼就等於吃下了全天1/3的脂肪。
例如這份營養成分表，狗狗來為你一一解讀。
1. 食用份量資訊
這個資訊所有食品都會標註，我們一定要看清楚它的單位標識是不是“一份”的量。因為有的產品標識的是重量或體積單位（如100ml/100g），那就要計算一份的量。以免高估或者低估食品的營養。
比如上面這款薯片，計量單位是30克，能量是30克/662千焦，而一袋含量是70克，那麼每袋總能量是1545千焦。
這是商家的營銷手法。通常會對熱量比較高的食品標明小份量的資訊。主要是讓你不再恐慌熱量高，能放心地吃起來。
這裡千焦和千卡、卡路里是什麼關係?
回答：千焦和千卡有很大不同哦，1千卡≈4千焦。而1千卡就是1千卡路里。
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦
按照這樣計算的話，上面這袋薯片吃下來就有1545÷4≈386千卡，大約為2碗米飯的熱量。
為什麼要用千焦標註熱量，而不是千卡呢？換算起來好費事啊！
這是因為國際標準的能量單位是焦耳(joule)。這也是國家規定要標記成千焦的。
不過狗狗要說一句，如果千焦和千卡都標上，我們的生活豈不是更美好？
2. 1+4核心營養素
營養標籤中通常採用“1+4”的標示模式：“1”為能量，“4”為4個核心營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉①。
注①：一般來說1mg的鈉相當於2.5mg食鹽
這5項為企業必須標示的內容（強制標示）；其他的營養素如鈣、鐵、鋅、維生素等，企業可以自行選擇是否標示（自願標示）。
我們看到上圖，右邊還有百分比的數值，這個資料怎麼看呢？
3. NRV%為全天所需營養素的百分比
NRV%”，即每單位食品中（100g或100ml或1份食物）某種營養素的含量佔“每日所需營養素參考值（NRV）”的百分比。這一數值是營養學家根據中國約相當於體重60kg的正常成年人，每日所需要的營養素量來推算的。
說人話就是：比如上面的薯片，脂肪NRV%是16%，假如我們吃了30g的份量，那麼就等於我們吃下了全天所需脂肪量的16%，
吃完這袋70g的薯片，那麼就等於吃下了全天1/3的脂肪。