清道夫是可以吃的，已經有很多廚師開始烹飪它了。
清道夫是甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰Pterygoplichthys multiradiatus、下口鯰Hypostomus plecostomus的流通俗名。
清道夫因喜食水族箱的殘餌、汙物而起到淨化水質的作用，故而得名，又名吸盤魚、吸口鯰，學名叫甲鯰，原產於南美洲的河流中，在中美洲也經常可以看到。魚體呈半圓筒形，尾鰭呈淺叉形，喜歡弱酸性軟水，適宜水溫2 0℃以上，成魚體長達到3 0釐米，不能自然越冬，活動於水體的底層，具有適應性強、易飼養、雜食性、耐低氧、起捕率高等特點，受到消費者和養殖者的歡迎。
接下來給大家介紹下紅燒清道夫的做法：
紅燒清道夫
主要食材：清道夫
配料：姜蒜丁、乾紅辣椒段、料酒、醬油心生、花椒、大料、胡椒粉、小鮮侶
製作步驟：
1、準備幾尾清道夫。
2、去頭去尾、剝皮。
3、鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟，把剝皮的清道夫放在油鍋裡炸。
4、加入適量姜蒜丁、乾紅辣椒段、料酒、生抽、花椒、大料、胡椒粉和水，紅燒，小火收汁，放適量鹽、小鮮侶（替代雞精味精）
5、出鍋裝盤，撒上蔥花即成。
6、稍等，手機先吃，哈！
清道夫魚肉的功效：有健脾化溼，下氣補中，利胸隔，安腸胃，用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症，防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。
清道夫做湯也是非常不錯的。
把兩條美味的清道夫宰殺清洗，去除魚鰭魚尾。
這兩條清道夫好新鮮啊，肚子裡面都有美味的魚籽。這麼新鮮的魚用來煲湯，是在美味不過的事情了。
1、將宰殺好的清道夫先用油煸炒幾下，然後加入冷水大火燒開
2、加入生薑片就好，別的就不要再添加了。尤其不能新增蔥花，不然煲出的湯就不會奶白而是發青了。
3、開鍋後，轉為小火慢慢熬煮。
4、知道湯汁乳白濃稠後，方才大成。
煲湯時不要過分翻攪，魚肉便會保持相對完整。
美味的魚湯出鍋了，味道相當鮮美哦。不要覺得清道夫醜哦，其實海參長得也不見得就比清道夫好看哪去哦。
清道夫是可以吃的，已經有很多廚師開始烹飪它了。
清道夫是甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰Pterygoplichthys multiradiatus、下口鯰Hypostomus plecostomus的流通俗名。
清道夫因喜食水族箱的殘餌、汙物而起到淨化水質的作用，故而得名，又名吸盤魚、吸口鯰，學名叫甲鯰，原產於南美洲的河流中，在中美洲也經常可以看到。魚體呈半圓筒形，尾鰭呈淺叉形，喜歡弱酸性軟水，適宜水溫2 0℃以上，成魚體長達到3 0釐米，不能自然越冬，活動於水體的底層，具有適應性強、易飼養、雜食性、耐低氧、起捕率高等特點，受到消費者和養殖者的歡迎。
接下來給大家介紹下紅燒清道夫的做法：
紅燒清道夫
主要食材：清道夫
配料：姜蒜丁、乾紅辣椒段、料酒、醬油心生、花椒、大料、胡椒粉、小鮮侶
製作步驟：
1、準備幾尾清道夫。
2、去頭去尾、剝皮。
3、鍋燒熱，倒入適量菜籽油煎熟，把剝皮的清道夫放在油鍋裡炸。
4、加入適量姜蒜丁、乾紅辣椒段、料酒、生抽、花椒、大料、胡椒粉和水，紅燒，小火收汁，放適量鹽、小鮮侶（替代雞精味精）
5、出鍋裝盤，撒上蔥花即成。
6、稍等，手機先吃，哈！
清道夫魚肉的功效：有健脾化溼，下氣補中，利胸隔，安腸胃，用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症，防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。
清道夫做湯也是非常不錯的。
把兩條美味的清道夫宰殺清洗，去除魚鰭魚尾。
這兩條清道夫好新鮮啊，肚子裡面都有美味的魚籽。這麼新鮮的魚用來煲湯，是在美味不過的事情了。
1、將宰殺好的清道夫先用油煸炒幾下，然後加入冷水大火燒開
2、加入生薑片就好，別的就不要再添加了。尤其不能新增蔥花，不然煲出的湯就不會奶白而是發青了。
3、開鍋後，轉為小火慢慢熬煮。
4、知道湯汁乳白濃稠後，方才大成。
煲湯時不要過分翻攪，魚肉便會保持相對完整。
美味的魚湯出鍋了，味道相當鮮美哦。不要覺得清道夫醜哦，其實海參長得也不見得就比清道夫好看哪去哦。