1芝麻芝麻含有豐富的必需脂肪酸和維生素E，具有保持血管壁彈性的作用，也能起到降血壓、預防血栓的作用。2燕麥燕麥含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以避免靜脈軟化的粥樣斑塊形成。燕麥中含有大量水溶性纖維，時常食用燕麥，可以預防高血壓和心腦血管疾病。3胡蘿蔔胡蘿蔔含有維生素A、鉀、植物纖維等，具有降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心的作用。4捲心菜捲心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、葉酸、鉀、膳食纖維等，具有增強人體免疫力，降低血中膽固醇含量，適宜心臟病人食用。

　　六類食物保護你的心臟

　　大蒜：蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用。

　　海產品：能夠降低膽固醇，但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝

　　入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。

　　纖維類食物：纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護心臟。

　　洋蔥：具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友”。

　　豆類：豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜，然後晾乾放在塑膠袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。

　　茄子：它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，並能把腸內過多的膽固醇裹在一起帶出體外。

　　保護心臟的方法很多，重要一點就是減輕心臟的負擔。下面介紹幾種行之有效的方法：

　　1、休息時可採取半臥式。人體半臥時，下肢、腹部的血液會發生淤積，使血液流入心臟的數量和壓力減輕。尤其在心慌氣急時採用這種方法，2分鐘後便可緩解。

　　2、少吃鹽。鹽可增加心臟的血容量，從而加重心臟負擔。

　　3、戒激怒。人的情緒過於激動，如大怒大喜，都會使心跳加快，血壓升高，因而要控制情緒。

　　4、緩進飲料。一次喝大量的水、茶、湯、果汁、汽水時，會迅速增加血容量，加重心臟負擔。

　　5、戒刺激物。辣椒、生薑、胡椒、煙、酒、濃茶及咖啡，都會興奮神經，刺激心臟，應儘量避免。