洗牌：把麻將牌全反扣過來（圖案朝下），四位玩家一起雙手搓動牌，使牌均勻而無序地運動，稱為“洗牌”（這個動作有地方稱之為搓），所以也有地方稱其為搓麻將，也就是玩麻將的意思。

麻將基本玩法：打麻將為4人，分別為東、南、西、北。 每人手裡抓13張牌，透過吃牌、碰牌、槓牌等方式，使手牌按照相關規定的牌型條件和牌。

碰牌：你手中有一對，桌面上任何一位玩家打出，你可以碰牌，變成三張，然後打出手牌中一張不需要的。

槓牌：你手中有一暗刻，自摸一張，此時開槓為暗槓；若是沒有自摸到，其他玩家打出一張，依然可以槓，此時為明槓。若是之前碰牌碰出三張，又自摸到一張，此時為補槓。補槓和明槓算分相同，暗槓為明槓的兩倍。開槓後應該從牌堆最後再摸一張牌。同一張牌可槓可和時優先和牌。

吃牌：你有兩張順子的胚子，當且僅當上一位玩家打出一張能跟你手中兩張組成順子的牌的時候，你可以吃牌，組成一個順子。當一張牌同時可以被吃和碰（槓）的時候，碰（槓）優先。

和牌的要求

和牌者的牌型必須具備下列牌型之一：

一、和牌的基本牌型 (1)11、123、123、123、123 (2)11、123、123、123、111(1111，下同) (3)11、123、123、111、111。 (4)11、123、111、111、111． (5)11、111、111、111、111．

二、和牌的特殊牌型 (1)11、11、11、11、11、11、11(七對)。 (2)1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、11(十三么)。 (3)1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、(全不靠)。 (注：1=單張 11=將、對子 111=刻子 1111=槓 123=順子)

麻將玩法最簡單方法就是大眾麻將了，大眾麻將的話，東南西北風是都可以用到的，他沒有血戰麻將和血流麻將那麼複雜