密封的玻璃瓶

可以自制果醬和泡菜，也可以利用其密閉性存放各種食材，密封性非常好，所以用來做各種漬物也

是再合適不過了。有了這套，再也不用擔心東西發黴，穿味，亂七八糟了。

鑄鐵煎鍋

不建議買太大的，因為這貨拿起來非常有分量，一個人早餐煎蛋培根直接搞定，既當鍋又當餐盤，既可以明火加熱，也可以放烤箱。

小砂鍋

朋友送的小砂鍋，外表樸實但很有味道。用來煲粥、做砂鍋一鍋鮮，石鍋拌飯和煲仔飯用的就是它，砂鍋一定要買質量好的，否則用個幾次就裂了，特別是如果用來熬砂鍋粥，受熱均勻很重要，不然的話……你懂的。可以配一個小的酒精爐，冬天當小火鍋也是棒棒的。

鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。 不過鑄鐵鍋與生鐵區別是鑄鐵是二次加工，大都加工成鑄鐵件。鑄鐵件具有優良的鑄造性可製成複雜零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，價格低等特點。 從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。 不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。