並沒有什麼 食物屬於蛋白類的。食物大多是混合物。我們的食物來自各種生物，有植物（糧食、蔬菜、水果等），有動物（肉、乳、蛋等），也有真菌（蘑菇、木耳）等等。來自生物的食物不會是單一的物質，它們通常都會含有蛋白質、糖類、脂肪、礦物質、微生物、水分等等，只是含量的高低不同。

那麼哪些食物蛋白質含量高呢？最常見的就是肉類了。肉類不止包括豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉，也包括雞鴨都禽肉，還有魚類以及蝦蟹等節肢動物與烏賊、章魚、魷魚、貝類等軟體動物。蛋也是很好的蛋白質來源，最主要是雞蛋。雞蛋比肉類烹飪簡單，購買、處理、儲存都容易，價格也便宜，所以是非常好的蛋白質來源。動物的奶，主要是牛奶也是很好的蛋白質來源。

植物性食物蛋白質含量通常比較低，有些植物比如豆類蛋白含量比較高，不過植物蛋白的氨基酸組成和人體的需求相差較多，不如動物蛋白效果好。

總之，蛋白應該從食物中獲取。普通人不需要服用蛋白粉等保健品。

不能說哪些食物屬於蛋白質，因為幾乎所有食物裡都有蛋白質。

而我們常吃的穀物裡面也有蛋白質，只不過稍微少一些。蔬菜水果裡也有，只不過更少。

肉類是蛋白質含量最風度的食物，一般來說每100克肉類有大約20克蛋白質，而且蛋白質質量很高。

蛋類的蛋白質含量也比較豐富，一顆雞蛋一般有大約6克蛋白質。有人說牛奶不也是蛋白質豐富的食物嗎？其實一般。每100克牛奶裡只有3克蛋白質，跟米飯裡的蛋白質比例差不多。

豆類蛋白質含量也比較豐富。燕麥，蛋白質含量也很高。穀物相對差一些，一般米飯是100克3克左右蛋白質，饅頭、麵包100克大概是約8克蛋白質。