區別如下：

1、生長環境區別

七葉絞股藍往往生長於大山之中，相比於五葉絞股藍來說不易採摘，而平利縣是中國絞股藍的自然分佈分化中心，在世界上已發現的16種絞股藍屬植物中，該縣就佔了7種，其皂甙含量高達12.2%，理化指標位居榜首，所以是五葉絞股藍與七葉絞股藍都比較適宜的生長地。

2、湯色區別

五葉絞股藍與七葉絞股藍樣子有一定區別，五葉絞股藍茶在泡水前顏色呈綠色，泡水後呈青綠色，而七葉絞股藍泡水前顏色深綠，偏黑，泡水後顏色深綠。

3、口感區別

七葉絞股藍茶屬於野生絞股藍，口味十分清苦，製成茶葉後，很多人因微苦而無法入口，但是解毒性比較強，而五葉絞股藍口感微苦，有清香之感。

絞股藍（學名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino ）葫蘆科、絞股藍屬草質攀援植物；莖細弱，具分枝，具縱稜及槽，無毛或疏被短柔毛。

日本稱之甘蔓茶。絞股藍喜陰溼溫和的氣候，多野生在林下、小溪邊等廕庇處，多年生攀援草本。在中國主要分佈在湖南、湖北，雲南、廣西等省，號稱“南方人參”，生長在南方的絞股藍藥用含量比較高，民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”。

1986年，國家科委在“星火計劃”中，把絞股藍列為待開發的“名貴中藥材”之首位，2002年3月5日國家衛生部將其列入保健品名單。

分佈於中國、印度、尼泊爾、錫金、孟加拉、斯里蘭卡、緬甸、寮國、越南、馬來西亞、印度尼西亞（爪哇）、新幾內亞、北韓和日本。

絞股藍在四川，雲南，湖北，湖南，廣東，廣西，陝西、福建等地均有分佈。而野生絞股藍主要分佈在湖南和廣西金秀縣聖塘山一帶。

位於北緯31°42′~34°45′與東經105°46′~111°15′之間的秦巴山區。因為有著得天獨厚的是適合絞股藍生長的自然生態環境，而盛產高品質絞股藍。

1985年，產自秦巴山區的絞股藍就開始出口日本，經德島文理大學竹本常松教授（日本藥用植物研究會會長、博士、被稱為“絞股藍之父”）、近畿（jī）大學有地教授、金澤大學小田島教授等藥學專家們化驗，該地絞股藍理化指標居世界同類產品之首，其皂甙含量高達12.2%。

秦巴山區因此被認定為全球絞股藍黃金產區，被譽為“絞谷”。