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1 # 健康惠生活
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2 # 微笑面對糖尿病
麻辣燙最大的問題是1、下飯,容易吃多,2、調味料太多,增加腎臟負擔。
血糖控制良好,無嚴重腎功能不全的人:
嚴格控制量。解決方案:只吃平素飯量的2/3。像土豆、山藥、粉絲、藕片、玉米、紅薯等都是澱粉含量高的食物,吃這些食物時,適當減少主食量。 注意不吃植物蛋白,只吃少量優質的動物蛋白。
避免高油高鹽的湯料。解決方案:吃微辣或不辣的,蹭掉菜湯油湯。
如果血糖不達標,腎病嚴重,肌酐、尿素氮異常,則不建議吃。
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3 # 糖人健康網
糖尿病和腎病患者最好不要吃麻辣燙。
麻辣燙是一種重口食物,油鹽含量很高,還會含有一些辛辣刺激性調料在裡面,並且大多麻辣燙是不衛生的。腎病患者的腎臟功能受損,飲食就更應該講究,不要吃含鹽量過高的食物,否則會直接對腎臟造成損害。而進食一些不乾淨、刺激性的食物,更是會加重腎臟的代謝負擔。
麻辣燙這種食物,在嘴饞的時候偶爾吃一兩次就夠了,普通人也不建議經常吃麻辣燙的。這幾年因為長期吃麻辣燙吃出毛病的案例不少了,大家要謹慎。
糖尿病腎病患者需要忌食一些高油脂、高膽固醇、高植物蛋白的食物、高鉀食物,辛辣刺激性食物也不要吃。對於肉類,最好先用水煮一遍,去油後食用。各種綠葉蔬菜可以多吃,但要當心一些鉀含量高的蔬菜,如土豆、韭菜、香菇等,不宜食用過多。
腎病患者如果出現了水腫症狀,還要適當的限制飲水量。未出現水腫的患者,一般不需要過於限制飲水量,像淡茶水、牛奶等都是可以喝的。
少量吃,不建議經常吃,畢竟存在一定衛生問題,底料中含有一定新增劑,不建議油脂太高,不建議飲湯。建議低糖低脂低鹽飲食,控制總熱量,營養全面均衡。主食以谷薯類為主,粗細搭配。適量吃含蛋白質的牛奶或雞蛋或瘦肉,多吃蔬菜,尤其是綠葉蔬菜儘量佔到蔬菜的一半。烹飪方面,少油少鹽清淡飲食。
對糖尿病患者而言,正確地吃飯,是調治糖尿病的關鍵環節,控制得好壞直接影響病情發展。糖尿病飲食遵循以下原則:控制總熱量、合理配餐、少量多餐、高纖維飲食、口味清淡、不沾菸酒。 蔬菜推薦綠葉蔬菜,少吃含澱粉多的蔬菜,像土豆,藕,山藥等,可以適量吃點瘦肉,喝點純牛奶,原味豆漿等以補充蛋白質。
飲食控制始終貫穿糖尿病始終,飯後適量運動,做好血糖監測。