五花肉燉海帶的做法：

一：五花肉切小塊焯水。

二：把鍋燒熱放入焯水的肉。

三;加入大料、幹辣椒 一起煸炒，至肉微黃。

四：加入糖、料油、醬油煸炒。五：倒入開水，沒過肉。

六：加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘。

七：海帶提前泡發洗淨。

八：加入海帶和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉。

九：燒燉至湯汁收幹，海帶軟爛即可。

肉片炒海帶 原料：海帶200克 瘦豬肉150克 調料：蔥花，蒜片各5克 精鹽 味精各3分之1小匙 紹酒 白糖 醬油各1大匙 花椒粉少許，澱粉適量 色拉油2大匙 做法： 1.將豬肉洗淨，切成薄片；海帶洗淨切成象眼片，再放入沸水中焯透，撈出瀝乾備用 2.鍋上火加油燒熱，先下入肉片炒至變色，再放入蔥蒜炒香，然後烹入紹酒，加入白糖，醬油，精鹽，花椒粉，味精，添少許清湯，再下入海帶翻炒均勻，用水澱粉勾芡，淋入明油，即可。

　　主料：海帶絲50克、胡蘿蔔50克　　調料：食鹽1茶匙、蒜5克、幹辣椒3個、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、植物油1.5湯匙　　涼拌海帶絲的做法：　　①首先，準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡1個小時。　　②然後，胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷。　　③大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。　　④焯水的海帶絲和胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼，撈出瀝乾水分。　　⑤蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和鹽，另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。　　⑥趁熱將辣椒油熗入蒜料中，瀝乾水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜澆上辣椒蒜油拌勻即可。