很多人做菜時，為了配色，想放辣椒，但是呢，不喜歡吃辣椒，那怎麼辦呢？有人說，選擇不辣辣椒不就得了，可是，那怎麼行呢，辣椒也是美容菜啊，如果你長期這樣選擇不辣的炒，那不是缺少很多美容的營養成份。好，現在我告訴你們怎麼處理這個事情。工具/原料炒菜時的常識和技巧。需要心理哦方法/步驟1先把辣椒切成你想要的形狀，最後將辣椒裡面的籽去掉。最好手刀，這樣不辣到手。2再次將去籽的辣椒放點鹽，加點水，泡一小會兒3其次就是泡好的辣椒撈出來，放點白糖淹小會兒，時間不宜太久（最好是5-6分鐘，去辣味），太久就甜品了。呵呵。4在將辣椒下鍋時，最好用油炸到6成熟，撈出備用，也可以不用勞，根據自己炒的菜來決定。5最後，在與菜同炒時，先注意一點就是，將辣椒分開，放點醋，這樣的話也可以去辣味。且不影響你配菜的口感，也可以放灑，如果沒醋的話。酒和醋不宜多，一點就行，不然你的菜也有這個味了。6最後就是跟你的菜一起炒嘍，這樣的話，炒出來的菜，味道獨特，重要的辣椒不辣。呵呵。不信你試下，我就是這樣做菜的，雖然有點複雜。END注意事項心思，耐心，心情很多人做菜時，為了配色，想放辣椒，但是呢，不喜歡吃辣椒，那怎麼辦呢？有人說，選擇不辣辣椒不就得了，可是，那怎麼行呢，辣椒也是美容菜啊，如果你長期這樣選擇不辣的炒，那不是缺少很多美容的營養成份。好，現在我告訴你們怎麼處理這個事情。工具/原料炒菜時的常識和技巧。需要心理哦方法/步驟1先把辣椒切成你想要的形狀，最後將辣椒裡面的籽去掉。最好手刀，這樣不辣到手。2再次將去籽的辣椒放點鹽，加點水，泡一小會兒3其次就是泡好的辣椒撈出來，放點白糖淹小會兒，時間不宜太久（最好是5-6分鐘，去辣味），太久就甜品了。呵呵。4在將辣椒下鍋時，最好用油炸到6成熟，撈出備用，也可以不用勞，根據自己炒的菜來決定。5最後，在與菜同炒時，先注意一點就是，將辣椒分開，放點醋，這樣的話也可以去辣味。且不影響你配菜的口感，也可以放灑，如果沒醋的話。酒和醋不宜多，一點就行，不然你的菜也有這個味了。6最後就是跟你的菜一起炒嘍，這樣的話，炒出來的菜，味道獨特，重要的辣椒不辣。呵呵。不信你試下，我就是這樣做菜的，雖然有點複雜。END注意事項心思，耐心，心情

嘴裡含上一口水就行。

可以消減90%嗆味，此法同樣適用於削洋蔥不流眼淚。

這可是不傳之秘，沒幾人知道的。