蜂蠟是一種複雜的有機化合物。蜂蠟的主要成分是高階脂肪酸和一元醇所合成的酯類、脂肪酸和糖類,但因蜂種、蜜粉源植物、提煉方法等不同,其成分也有一定的差異,在食品工業中,蜂蠟利用其良好的塑型性、脫離性、成膜和防水、防潮溼、防氧化變質等特性,被作為食品業的重要用料及離型劑使用,可用作食品的塗料、包裝和外衣
雞蛋是我們補充營養的常備食材,但是到了夏天雞蛋很容易變質,吃了反而影響身體健康,下面就分享一個生活小竅門,沒有冰箱怎麼存放雞蛋不容易變壞。
第一、首先雞蛋買回家以後,特別是土雞蛋,外殼上可能會有土和雞糞等雜質,那麼我們如果不是馬上吃,千萬不要用水洗,因為這層蛋殼,像人的面板一樣,上面有細小的氣孔,而蛋殼最外層有一層薄膜,起到防止水分蒸發的作用,同時也封閉了氣孔,防止細菌侵入,如果把這層薄膜洗掉了,雞蛋就很容易變質。
第二、雞蛋要放在陰涼乾燥的地方,避免高溫潮溼,最長能存放一個多月,夏天能存放半個月左右的,不要放在廚房和臥室等高溫處,能夠延長雞蛋的保質期。
第三、大家仔細觀察一下雞蛋,雞蛋其實是一頭大一頭小,雞蛋存放得越久,這個形狀就越明顯,因為雞蛋的一頭裡面有一個氣室,所以存放雞蛋的時候最好是豎起來放置,尖頭朝下放,使裡面的蛋黃懸浮在貼近氣室,避免貼近蛋殼,氣室可有效地防止微生物入侵蛋黃,這樣就可以避免雞蛋發生閃黃和粘殼的情況。
第四、在裝雞蛋的袋子底層,到一層食鹽,然後把雞蛋都小頭朝下豎立的放置,食鹽有吸收潮氣和滅殺細菌的作用,雞蛋在這個環境下,可以大大的延長保鮮期,裝雞蛋的袋子也可以放一些綠豆、黃豆等五穀雜糧,也有同樣的效果來降低雞蛋的呼吸作用。
但是,雞蛋不要和蔥、姜、蒜等刺激性氣味的物品放在一起,防止強烈的氣味侵入雞蛋加速變質,透過以上幾個簡單的方法,沒有冰箱也能夠很好地儲存雞蛋,您學會了嗎?
蜂蠟是一種複雜的有機化合物。蜂蠟的主要成分是高階脂肪酸和一元醇所合成的酯類、脂肪酸和糖類,但因蜂種、蜜粉源植物、提煉方法等不同,其成分也有一定的差異,在食品工業中,蜂蠟利用其良好的塑型性、脫離性、成膜和防水、防潮溼、防氧化變質等特性,被作為食品業的重要用料及離型劑使用,可用作食品的塗料、包裝和外衣
雞蛋是我們補充營養的常備食材,但是到了夏天雞蛋很容易變質,吃了反而影響身體健康,下面就分享一個生活小竅門,沒有冰箱怎麼存放雞蛋不容易變壞。
第一、首先雞蛋買回家以後,特別是土雞蛋,外殼上可能會有土和雞糞等雜質,那麼我們如果不是馬上吃,千萬不要用水洗,因為這層蛋殼,像人的面板一樣,上面有細小的氣孔,而蛋殼最外層有一層薄膜,起到防止水分蒸發的作用,同時也封閉了氣孔,防止細菌侵入,如果把這層薄膜洗掉了,雞蛋就很容易變質。
第二、雞蛋要放在陰涼乾燥的地方,避免高溫潮溼,最長能存放一個多月,夏天能存放半個月左右的,不要放在廚房和臥室等高溫處,能夠延長雞蛋的保質期。
第三、大家仔細觀察一下雞蛋,雞蛋其實是一頭大一頭小,雞蛋存放得越久,這個形狀就越明顯,因為雞蛋的一頭裡面有一個氣室,所以存放雞蛋的時候最好是豎起來放置,尖頭朝下放,使裡面的蛋黃懸浮在貼近氣室,避免貼近蛋殼,氣室可有效地防止微生物入侵蛋黃,這樣就可以避免雞蛋發生閃黃和粘殼的情況。
第四、在裝雞蛋的袋子底層,到一層食鹽,然後把雞蛋都小頭朝下豎立的放置,食鹽有吸收潮氣和滅殺細菌的作用,雞蛋在這個環境下,可以大大的延長保鮮期,裝雞蛋的袋子也可以放一些綠豆、黃豆等五穀雜糧,也有同樣的效果來降低雞蛋的呼吸作用。
但是,雞蛋不要和蔥、姜、蒜等刺激性氣味的物品放在一起,防止強烈的氣味侵入雞蛋加速變質,透過以上幾個簡單的方法,沒有冰箱也能夠很好地儲存雞蛋,您學會了嗎?