花捲和饅頭都是麵粉加工而成的，25克麵粉的熱量是90千卡，因此它倆的熱量是一樣滴。25克大米的熱量也是90千卡，不存在低不低，只存在吃的量多不多而也。全麥麵包如果是用真正的全麥製作出來的麵包，口感是很差的。如果吃全麥麵包就想減肥的話，那是一個笑話。若想健康的減肥，最好的方法是吃，動，堅持，三者缺一不可。在平衡膳食的條件下控制總熱量的攝入。至少每天活動達到3~6個千步當量。再堅持下去就OK了。最後補充一點，減重≠減肥。

花捲和饅頭是一樣的熱量，屬於精製穀物，精製穀物已經去掉了胚芽和麩皮，只剩下胚乳。

而全穀物有三部分；穀物的中層是胚乳，由碳水化合物組成；

穀物的外殼是麩皮含有纖維、礦物質和抗氧化劑；

穀物的內層是胚芽，含有維生素、礦物質、蛋白質和植物化合物。

儘管廠家會在精製穀物中會添加了一些維生素和礦物質，但遠遠不如整體穀物那樣健康和營養。

當你購買加工過的全麥產品時例如全麥麵包，你需要閱讀配料說明標籤，確保完全是由全穀物製成的，而不是精製穀物只增加了些營養素而已。

全穀物包括全麥和全玉米，燕麥，糙米和藜麥。

全麥麵包富含纖維，B族維生素，煙酸，硫胺素和葉酸，大量的礦物質例如鋅、鐵、磷、銅、鎂和錳，蛋白質，抗氧化劑，植物化合物。

大量攝入精製穀物包括白麵花捲和饅頭，會導致肥胖和炎症等健康問題。

全麥食物對健康有益，包括可以降低患2型糖尿病、心臟病和高血壓以及患肥胖症和患癌症的風險。

支援健康的消化，減少慢性炎症，改善整體的新陳代謝，防止代謝紊亂，控制體重。

預防哮喘和膽結石，避免頭痛和疲勞，會讓你感到更有活力、更有飽腹感，不會吃得過多，減少腹部脂肪。