步驟1:

將桃膠放入清水中浸泡10小時左右至軟漲

將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊

銀耳用清水泡變軟後，去除根部，切碎（熬的時間短一點啊）

鍋裡放入銀耳加適量水（水多一點），大火煮開後小火燉一小時左右，銀耳煮到快好之前20分鐘左右放入泡發好的桃膠

當湯汁開始變得有些粘稠時加入冰糖，邊煮邊攪拌至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可

桃膠煮之前一定要再清理一下里面的雜質哦

煮好晾涼放在冰箱裡冷藏口感更加

桃膠可以和木瓜或者銀耳一起燉的。

木瓜燉桃膠的做法如下：

所需原材料：

1、主料：木瓜一個、桃膠30克。

2、輔料：冰糖50克。

第一步：準備好木瓜、桃膠和冰糖。

第二步：提前將桃膠泡發好，然後將木瓜切塊。

第三步：將桃膠放入砂鍋里加入適量的水熬煮。

第四步：熬煮軟後下冰糖。

第五步：然後再放入木瓜熬煮十分鐘。

第六步：十分鐘後就可以出鍋了。