泡麵真的是一種非常便捷的食物，讀書的時候，我最期待坐火車，哪怕是硬座。上車後放好行李，就開始期待飯點，因為可以泡一碗自己喜歡的泡麵，看著火車窗外飛馳的景物，那種感覺別提多美了。

眾所周知，康師傅是泡麵中的老品牌了，也出過非常多的系列，最常見的有紅燒牛肉麵、香菇燉雞面、老壇酸菜牛肉麵……很多很多，這些也都是最常見的，一般超市都能買到。

直到有一年，我在成都的一個大超市買到了兩種從來沒吃過的康師傅泡麵，從此，再也沒買過別的，這兩種口味就是精燉番茄牛肉麵和酸辣牛肉麵。

後來離開成都後，有時回老家，有時去別處，經過超市都會看看，卻很少看到這兩種口味的泡麵。聽朋友說起過，泡麵的口味也是分割槽域供應的，比如酸辣牛肉麵在陝西那邊就很多，是對應各地人們的口味。不知道這個說法是不是屬實，不過這兩種口味泡麵真的給我留下了很深的印象。

精燉番茄是清淡的，有點像番茄雞蛋湯裡煮麵條，清爽、鮮甜，適合口味清淡的朋友。相比香菇燉雞面的單一和海鮮口味的特別，精燉番茄應該接受度更廣一些。

酸辣牛肉麵的精髓就是裡頭那一袋醋，還有辣子，真的有種陝西吃油潑辣子酸湯麵的感覺，酸辣剛好，非常提神。

如果是外出，坐火車之類，那主要是要方便，開啟盒子，倒進開水泡一下就好。

但如果是在家裡，心血來潮就想吃一碗，可以自己煮，煮過的泡麵更彈更爽滑，又是一種滋味。除了料包，還可以按照自己口味加喜歡的配料或者牛肉或者蔬菜，給一碗普通泡麵增加一些營養。

高配版泡麵

1、燒水，水開後放入麵餅。

2、新鮮香菇切片，放入鍋裡一起煮。

3、加入泡麵料包，打一個雞蛋，將蛋液緩緩倒入鍋裡，做成蛋花。

4、鍋中切入幾片午餐肉，放幾棵雞毛菜，如果覺得料不夠足，可以再加一勺老乾媽或者自制的油潑辣子。

高配版泡麵就成了，吃泡麵也要有儀式感呢，看到這，你饞了嗎？饞了就趕緊買了試試吧。

康師傅泡麵是老牌子了，我比較喜歡吃的就是紅燒牛肉麵和酸菜牛肉麵。紅燒的辣味十足，酸菜的酸鹹可口，而且口碑也很好，受眾比較廣泛。

我想在大眾的眼中這兩款面也是舉足輕重的，因為這個口味已經賣了很多年了，已經深入到了人的思維當中，只要提到泡麵首先想到的也應該是這兩種。