五花肉1斤，最好用熱鍋烙乾淨豬毛，洗淨待用，郫縣豆瓣醬一瓶，米粉（大米磨碎的粉或者玉米磨碎的粉，要稍微有顆粒感），外面有賣的粉蒸肉調料粉也可以，裡面的主要原料就是玉米粉。大蒜末，薑末，辣椒麵，花椒粉少許。土豆兩個步驟/方法將五花肉切塊，用熱鍋澆上油炒香郫縣豆瓣醬，然後加大蒜末，薑末，辣椒麵，花椒粉炒香； 將炒好的醬與切好的五花肉拌勻，你可以聞到香氣撲鼻的豆瓣醬味道，至於辣椒、花椒要適合自己口味酌情新增； 拌勻五花肉後稍稍醃製一會，現在可以切土豆，以自己口味切厚片和方塊都可以； 將米粉（大米磨碎的粉或者玉米磨碎的粉，要稍微有顆粒感，外面有賣的粉蒸肉調料粉也可以）與五花肉繼續拌勻，粉面要適量新增，以拌勻後盤內無過多剩料為準，土豆也一起拌勻； 將拌勻後的土豆先放進蒸置容器（碗，和較深的盤子都可以。）然後將五花肉一片片在土豆上面碼放好。 電壓力鍋開動15分鐘左右,1盤香噴噴的粉蒸肉就做好了，真的很好吃！ k看看，s是不是讒言欲滴啊！哈哈！ 注意事項豆瓣醬要炒香，不能生拌一定要選擇五花肉
五花肉1斤，最好用熱鍋烙乾淨豬毛，洗淨待用，郫縣豆瓣醬一瓶，米粉（大米磨碎的粉或者玉米磨碎的粉，要稍微有顆粒感），外面有賣的粉蒸肉調料粉也可以，裡面的主要原料就是玉米粉。大蒜末，薑末，辣椒麵，花椒粉少許。土豆兩個步驟/方法將五花肉切塊，用熱鍋澆上油炒香郫縣豆瓣醬，然後加大蒜末，薑末，辣椒麵，花椒粉炒香； 將炒好的醬與切好的五花肉拌勻，你可以聞到香氣撲鼻的豆瓣醬味道，至於辣椒、花椒要適合自己口味酌情新增； 拌勻五花肉後稍稍醃製一會，現在可以切土豆，以自己口味切厚片和方塊都可以； 將米粉（大米磨碎的粉或者玉米磨碎的粉，要稍微有顆粒感，外面有賣的粉蒸肉調料粉也可以）與五花肉繼續拌勻，粉面要適量新增，以拌勻後盤內無過多剩料為準，土豆也一起拌勻； 將拌勻後的土豆先放進蒸置容器（碗，和較深的盤子都可以。）然後將五花肉一片片在土豆上面碼放好。 電壓力鍋開動15分鐘左右,1盤香噴噴的粉蒸肉就做好了，真的很好吃！ k看看，s是不是讒言欲滴啊！哈哈！ 注意事項豆瓣醬要炒香，不能生拌一定要選擇五花肉