粽葉到底是哪一種葉子？
可以包粽子的葉子真是太多了。它們是哪些植物的真身呢？常見的箬竹粽就不提了，還有哪些好吃的粽子?
槲葉粽是用槲樹Quercus dentata Thunb的葉做粽葉，傳統做法是用糯小米，黍或者高粱加入少量各色雜豆，還有幹板栗。現在也有用糯米做的。煮好之後，有種槲樹特有清香，撒上白糖，香甜可口。槲樹來自殼鬥科櫟屬Quercus，槲葉含蛋白質達14.9％，除了包粽子，還可飼柞蠶。這種粽子你吃過木有?
蕉葉粽是用芭蕉葉或香蕉葉的葉片來包的粽子。在雲南和東南亞熱帶地區都十分流行。當地人採集了芭蕉葉回家後，還會用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味，再涼幹曬乾，於是保留了蕉葉特有的植物芬香味道。而且芭蕉葉很大，可以裁剪成數段使用。蕉葉不僅用來包粽子，還用來包燒各種美食。
粽葉蘆Thysanolaena latifolia是禾本科粽葉蘆屬的植物，它的名字就來自於它可以用來包粽子!!粽葉蘆是單種屬植物，它的稈高大堅實，可以造籬笆還可以造紙，花序用作掃帚，最重要的是它的葉可以裹粽子。
用荷葉來包粽子可能是華人最古老的美味之一了。荷葉清香撲鼻,還帶著一絲香甜,最無論是糯米加排骨還是糯米雞，都是讓人口水橫流的美食。荷花真的一身都是寶，就連它的葉也可以當茶的代用品喝，還能作包裝材料，煮荷葉稀飯，包美味的荷葉粽。
露兜粽,是用露兜樹Pandanus tectorius的葉子所包,露兜樹也叫林投，它的葉很有韌性，葉纖維可編制蓆、帽等工藝品。葉緣和背面中脈均有粗壯的銳刺。露兜粽是兩廣地區的特色粽子。開啟煮熟的露兜粽,拆開外面的露兜葉,一股股香甜的氣息就會撲鼻而來,讓你垂涎欲滴,咬上一口那種滋味會一直追到你的骨頭裡去。
柊葉Phrynium capitatum 是竹芋科柊葉屬多年生草本植物，株高可達1米，葉基生，長圓形或長圓狀披針形。分佈在亞洲南部，在中國民間取葉裹米棕或包物用。在海南和廣西，當地人包粽子最喜歡用柊葉。壯家人還有“無粽不成年”的說法。
粽葉到底是哪一種葉子？
可以包粽子的葉子真是太多了。它們是哪些植物的真身呢？常見的箬竹粽就不提了，還有哪些好吃的粽子?
1、槲葉粽槲葉粽是用槲樹Quercus dentata Thunb的葉做粽葉，傳統做法是用糯小米，黍或者高粱加入少量各色雜豆，還有幹板栗。現在也有用糯米做的。煮好之後，有種槲樹特有清香，撒上白糖，香甜可口。槲樹來自殼鬥科櫟屬Quercus，槲葉含蛋白質達14.9％，除了包粽子，還可飼柞蠶。這種粽子你吃過木有?
2、蕉葉粽蕉葉粽是用芭蕉葉或香蕉葉的葉片來包的粽子。在雲南和東南亞熱帶地區都十分流行。當地人採集了芭蕉葉回家後，還會用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味，再涼幹曬乾，於是保留了蕉葉特有的植物芬香味道。而且芭蕉葉很大，可以裁剪成數段使用。蕉葉不僅用來包粽子，還用來包燒各種美食。
3、粽葉蘆粽粽葉蘆Thysanolaena latifolia是禾本科粽葉蘆屬的植物，它的名字就來自於它可以用來包粽子!!粽葉蘆是單種屬植物，它的稈高大堅實，可以造籬笆還可以造紙，花序用作掃帚，最重要的是它的葉可以裹粽子。
4、荷葉粽用荷葉來包粽子可能是華人最古老的美味之一了。荷葉清香撲鼻,還帶著一絲香甜,最無論是糯米加排骨還是糯米雞，都是讓人口水橫流的美食。荷花真的一身都是寶，就連它的葉也可以當茶的代用品喝，還能作包裝材料，煮荷葉稀飯，包美味的荷葉粽。
5、露兜粽露兜粽,是用露兜樹Pandanus tectorius的葉子所包,露兜樹也叫林投，它的葉很有韌性，葉纖維可編制蓆、帽等工藝品。葉緣和背面中脈均有粗壯的銳刺。露兜粽是兩廣地區的特色粽子。開啟煮熟的露兜粽,拆開外面的露兜葉,一股股香甜的氣息就會撲鼻而來,讓你垂涎欲滴,咬上一口那種滋味會一直追到你的骨頭裡去。
6、柊葉粽柊葉Phrynium capitatum 是竹芋科柊葉屬多年生草本植物，株高可達1米，葉基生，長圓形或長圓狀披針形。分佈在亞洲南部，在中國民間取葉裹米棕或包物用。在海南和廣西，當地人包粽子最喜歡用柊葉。壯家人還有“無粽不成年”的說法。