首先講講對星巴克的瞭解，星巴克具有完善的管理制度，入崗前都有嚴格的培訓，凡事都會有很高要求的流程標準，用量、手法、時間都有詳細的SOP。如果在同樣的咖啡豆和同樣的咖啡機的因素下，出現不一樣的口感，無非就是人的操作，雖然星巴克都是採用全自動咖啡機，出品的咖啡萃取時間、溫度、容量都是一樣，但是還需要注意細節，比如是否有溫杯，奶泡打發程度，牛奶與咖啡的比例，拿到你手裡的時間，還有就是自身的因素，空腹狀態和飽腹狀態口感也是不一樣的！星巴克咖啡機在商用在國內上算是非常牛x的，幾十萬的售價一般咖啡店是承受不了這麼高的成本！像我這樣的入門時選擇的在5000元左右，但是一定不要嫌少，因為你在接下來的時間會不斷的投入，不斷的提高標準，在我們圈裡叫“入坑”，其實只有愛好的人才會心甘情願的入這個“坑”。

不考慮豆子的因素，那還是會有其他的因素的。

機器雖然能測量各個含量，但是真的不是絕對的。

就好比，之前我們公司的咖啡師和我說，你用同樣的豆子，同樣的重量，同樣的水量，同樣的人來做一杯咖啡，每一次做出來也是不一樣的。

一個是本身環境的變化，環境有溫度溼度等等的變化，包括做咖啡的人的心情的變化都會影響咖啡的風味。雖然機器做出來的不考慮人的心情，但是環境變化還是要考慮進去的。

雖然不考慮生豆的因素，是不是可以考慮一下熟豆的因素呢，豆子烘焙過程中，參與烘焙的人操作也可能會有一些變化，這個因素就很多了！另外雖然是自動咖啡機，但是可能咖啡的水成分的含量、咖啡粉的含量、糖分、奶成分的含量都會有著各種各樣的區別。

其實還有很多的因素。

最後在說一句，世界上沒有完全一樣的東西，更別說咖啡了~

全自動的話，同一家店口味基本不回我有太大區別。但是你如果去不同的店，每家水質的差異，機器的除錯，出粉量，研磨粗細，蒸汽量都會有差異，肯定會有一定的差別。不過同品牌的商業咖啡，你能喝出不同來，你的舌頭也夠牛逼的。心裡作用站大部分

你好，對於全自動咖啡機做出的咖啡口感不一樣。一般和咖啡的萃取時間，咖啡機自身溫度，粉餅是否壓實，壓平都有關係。萃取時間短，會導致咖啡量少，時間過長，會影響咖啡整體口感。咖啡機溫度沒有達到，會使萃取壓力不夠，相同時間壓力不夠，口感也是不對的。粉餅未壓平會導致萃取不均勻。這行都會影響到咖啡的口感。