現在種植蔬菜都喜歡搞一個大棚，創造出一個適合蔬菜生長的小氣候環境。木耳也可以使用大棚來栽種。那麼，搭建一個蔬菜大棚需要投入多少呢？貴一點的，比如日光溫室大棚，造價在4.5～10萬元之間，太貴了不適合。便宜一點的也有，一個簡易的拱棚，造價10000～18000元之間。

這裡，就以搭建建議的木耳大棚為例，投入10000元，5年折舊，平均每年投入2000元。其他成本投入，如下:

先是購買菌棒，一畝大棚內可以擺放13000個，然後，在菌棒上面的陸續管理投資。最終，平均每個菌棒的投入成本2.5元，一共需要投入32500元。

而一畝大棚可以生產出1800斤幹木耳，價格方面一般在20～80元/斤。有如此跨度的價格，主要是因為木耳的品種不一樣，比如柞木木耳段養殖出來的木耳收購價格在30～80元/斤，而野生的木耳很貴，可以達到100～200元/斤。這裡，我們按照最便宜的收購價格20元/斤算，畝產值可達到36000元。減去成本，獲利3500元。這個利潤是最保守的估計。

上面也提及了，不同的木耳種類，價格不一樣。下面，分享幾種優質的木耳品種。

木耳種類很多，分別廣泛，北至黑龍江，南至雲南，均有野生和人工栽種。其中，比較優秀當屬黑木耳，耳朵大、肉厚、耳根大、正面黑色、背面灰色，口感很好。在黑木耳內部又可以分為很多個品種，一共9個，主要分佈在雲南和黑龍江。

還有一種毛木耳，營養成分接近黑木耳，富含人體纖維，對人體內許多的營養物質的消化、吸收和代謝都要很好的促進作用。此外，不得忽略素有“菌中之冠”美稱的白木耳，子實體純白，半透明而富有彈性。