還可以喝的

經常喝葡萄酒的朋友，對葡萄酒多少有一點點了解的。就算不了解葡萄酒的，也基本知道葡萄酒是由葡萄釀製而成。下面介紹下：

葡萄經過長時間發酵，葡萄中的糖分被酵母分解為酒精和二氧化碳。這裡有個常識：酒精在加熱的時候會加快揮發，讓本來在葡萄酒中含量就不多的酒精含量更少。

葡萄酒既然是葡萄釀製而成的，葡萄本身酒含有很多健康物質：酚類、微量元素、礦物質等；在加熱以後會加快與氧氣的結合，從而減少其功效。

另外葡萄酒也是一種含酒精的果汁飲料，經過加熱以後，溫度超過35度會產生一種煮熟了的水果味影響飲用口感。

雖然介紹了這麼多加熱葡萄酒會失去的價值，但是不是說加熱以後的葡萄酒就不可以飲用了。只是要飲用者根據個人的價值觀，做出自己認為正確的選擇。加熱後的葡萄酒有什麼好處呢？

加熱後的葡萄酒雖然失去了原有的特色，但是增強了芬芳的果香，減少了酒精帶來的醉意。

加熱之後的葡萄酒其中的胺成分減少了，會減輕飲用後帶來的頭痛反應。

加熱後的葡萄酒可以減輕女孩紙特殊時期的疼痛，具有活血暖胃的作用。

最後注意葡萄酒不管是加熱還是不加熱，葡萄酒它都是酒精類飲料。要保持：飲酒要適量，飲酒不開車，開車不飲酒！