我不清楚你所謂的農副產品是指哪一種產品，我只能廣義的回答下你的問題。

農副產品想快速的進去餐館其實有好多渠道的。第一個就是聯絡當地的各大農貿市場和大超市尋求合作，透過中間平臺進去餐館。

還有一個方法就是直接去餐館推銷自己的產品，這中方法可以直接和餐館談合作中間商賺差價。自己可以多收入點，餐館進貨也可以便宜點，減少餐館成本。但是這個方式要有很好的推銷能力和推銷方法。還要有一定的人脈關係。我給你的聯絡是去那些有特色的餐館以做農家菜為主的土菜館或者是農家樂。這樣你推銷的可以順利一點，能更好的讓自家產品進去市場。

但是有一點不管你要賣的是哪一種農副產品，東西一定要合格要貨真價實。要符合國家各種標準。這樣才能更好的更持久的把生意做好。

但是我認為這個問題描述的不是那麼準確，按照我的理解，你是想打入一個當地沒有的農副產品。也就是，當地的餐館沒有你這個農副產品做的菜。所以，我就按照這個意思來回答吧。

因為當地人或者餐館不知道你的這個產品，所以他們的選單上也就不會有你的這個菜，所以關鍵點在於讓各個餐館能把你的這個產品做成一個菜供食客選擇。那麼可以從以下兩個方面入手：

最有效最快捷的辦法就是以蔬菜批發市場為主要陣地。因為餐館老闆進菜都是從市場進貨的。前期，因為你的是新菜，所以他們可能不太會願意直接掏錢進你的菜，那麼此時可以採取先貨後款的方式和一個或者幾個攤主合作。因為他們沒資金風險，賣出去之後才給你回款，所以他們都會很情願和你合作。同時，要給他們足夠的利潤，因為你的菜在這個市場是獨此一家，是壟斷的，所以價格你可以隨意定。在高利潤的誘惑下，攤主們會有很大的動力去向餐館老闆們推銷你的菜。因為你的產品是新菜，可能很多人不知道怎麼去做，所以，最好給攤主們提供一張菜譜，好供他們向餐館老闆推銷。

這樣，你的市場就會被這一個或者幾個攤主開啟。這個時候，你再向其他批發攤主推銷你的產品，因為你的產品已經受到了認可，這個時候，你就有底氣和信心了。和他們合作，你就沒必要先貨後款了。還是採取傳統的一手交錢一手交貨模式，最大程度規避資金難以回籠的風險。這樣，等到你的產品被市場上大部分的攤主們批發的時候，那麼你的產品基本上就打入了這個城市。