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  • 1 # 王思露營養師

    螃蟹,一種味道美、營養豐的食物,每逢9、10月份正是享受此種美味的絕佳時間,很多人喜歡吃,但是很多人又存在著疑惑,江湖中有傳言說:

    螃蟹,並不是人人都可以吃,如果吃不對反而容易給身體帶來危害,真的假的,哪些人不可以吃螃蟹,吃螃蟹時,又有哪些問題是我們需要去注意的?

    哪些人不可以吃(大量)螃蟹?

    本身存在“過敏體質”的人群:

    這類人群首先要注意,如果您本身對於螃蟹存在過敏,請不要“以身冒險”,食用螃蟹很容易導致身體出現皮疹、哮喘等過敏反應;對於螃蟹過敏的人群,請避免食用螃蟹。

    嬰幼兒:

    對於嬰幼兒來說,身體中的臟器都處在“發育”階段,螃蟹屬於是一種高蛋白食物,很容易增加肝臟、腎臟的代謝負擔,嬰幼兒的肝臟功能本身不強,並不適合食用;另外嬰幼兒的消化能力較弱,螃蟹又是一種本身寒涼的食物,不宜食用。

    存在“三高疾病、膽囊炎、痛風”等慢性疾病的患者:

    對於螃蟹來說,本身含有較多的脂肪和膽固醇物質,特別是“蟹黃”,食用過多很容易增加膽囊炎、胰腺炎等疾病的患病風險,所以建議患有高血壓、冠心病、膽囊炎等疾病的人群儘量少吃或者不吃;另外螃蟹中含有較多的嘌呤物質,請痛風發作期的病人不要食用;痛風“潛在發作期”的患者請“限量”食用。

    孕婦,究竟可不可以吃螃蟹?

    這是一個市面上比較熱議的問題,其實對於在懷孕之前吃過螃蟹,並且沒有任何問題(不存在過敏、不會造成腹瀉等症狀)的情況下,完全可以吃,並不會出現謠言中宣稱的那些危害(流產);當然前提也要遵從“食用量”和“健康食用的原則”。

    當然如果孕婦在懷孕之前就對螃蟹過敏或者食用螃蟹後出現不良反應(拉肚子等),那就不可以食用了,因為這些症狀對於孕婦來說都屬於“危險因素”,請“拒絕食用”。

    螃蟹,對於所有人,都不可“過量”食用,以防對身體造成危害:

    螃蟹,一種“高蛋白、高嘌呤”的秋季食物,膽固醇物質含量也比較多,正常人單次食用螃蟹的數量不可以超過2只(降低危害),吃螃蟹肉不超過100克,每週食用不超過3只,對於特殊人群(慢性病患者)更要限量或者不吃。

    螃蟹,雖然美味,雖然不好拒絕,但請靠譜食用,不該吃的人請拒絕,不該多吃的人請適量,健康品蟹,為您的秋季增添一絲樂趣。

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