用料 菠蘿 1個新鮮檸檬 4-5個冰糖 1斤密封玻璃罐 1個做法 1將菠蘿削皮切片，待用2將檸檬切片，待用3在玻璃罐中先鋪一層檸檬，再鋪一層冰糖，更再鋪一層菠蘿。然後再按剛剛順序一層檸檬一層冰糖一層菠蘿，直至8分滿。4將做好的菠蘿酵素放在陰涼處，等待四周。小貼士1、檸檬用放涼的開水清洗，並需控幹水份。 2、密封玻璃罐清洗乾淨後須要擦乾水，留有生水，會導致酵素髮黴。 3、自制酵素為原漿，糖份較高，晨起取30ML兌溫水，空腹服用效果更佳。 4、如果兒童飲用，只需發酵一週，因為發酵越久酒味越濃。

簡介菠蘿酵素有減肥瘦身、改善消化、降膽固醇、促進血液迴圈、對高血壓和支氣管炎也有一定的效果。 綜合水果酵素效果更好，發酵時間較長，建議初次製作可選擇比較容易成功的熱帶水果酵素，菠蘿酵素髮酵時間短，成功率最高。樂活悠品生活館的廚房 樂活悠品生活館用料 菠蘿 1個新鮮檸檬 4-5個冰糖 1斤密封玻璃罐 1個自制菠蘿酵素的做法 將菠蘿削皮切片，待用自制菠蘿酵素的做法 步驟1將檸檬切片，待用自制菠蘿酵素的做法 步驟2在玻璃罐中先鋪一層檸檬，再鋪一層冰糖，更再鋪一層菠蘿。然後再按剛剛順序一層檸檬一層冰糖一層菠蘿，直至8分滿。自制菠蘿酵素的做法 步驟3將做好的菠蘿酵素放在陰涼處，等待四周。小貼士1、檸檬用放涼的開水清洗，並需控幹水份。 2、密封玻璃罐清洗乾淨後須要擦乾水，留有生水，會導致酵素髮黴。 3、自制酵素為原漿，糖份較高，晨起取30ML兌溫水，空腹服用效果更佳。 4、如果兒童飲用，只需發酵一週，因為發酵越久酒味越濃。