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  • 1 # azgmn23173

    蝦不能和桃一起吃的。蝦中含有一定的砷元素,而且一般都是五價的砷,是沒有毒性的。桃子中含較多的VC,有還原性,能把砷從五價還原為三價,產生的就是和砒霜一類的化合物,有一定的毒性。但是這個要在大量食用桃子和蝦的情況下才會產生,少量的食用是不會有危險的,不用太擔心。擴充套件資料蝦的營養分析:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。蝦的食用禁忌:蝦和南瓜:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。蝦和果汁:同食會腹瀉。蝦皮和黃豆:同食會消化不良。蝦皮和紅棗:同食會中毒。桃的食用技巧:1、巧去桃毛:在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。2、挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。

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