不少人常常會覺得胃部發涼，隱隱作痛，特別是在吃了幾口生冷食物後會更加難受。這很可能是“胃寒”的症狀。胃寒是怎麼回事？該怎麼保護自己免受胃寒、胃痛的侵擾？

胃寒，是指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病症。常見的表現為胃部疼痛，肚子溫熱後疼痛會減輕；嘴淡喜歡喝熱飲，口渴不想喝水，喝水後又感覺胃部難受或者有嘔吐感。舌頭顏色發淡，舌苔呈白滑。

1、當歸生薑羊肉湯

功效：溫中助陽，散寒止痛。

材料：羊肉500克，當歸20克，陳皮6克，生薑15克。

製作：羊肉洗淨切塊，起鍋爆香。當歸、陳皮、生薑洗淨，與羊肉一起入鍋，加清水適量；武火煮沸後，文火煮1~2小時，調味食用。

2、胡椒豬肚湯

功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。

材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒各少許。

製作：豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水；豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右；湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒即可食用。此湯可在飯前飲用。

3、山藥排骨湯

功效：補脾和胃、益氣血。

材料：紅棗10粒，山藥約300克，陳皮3片，排骨250克。

製作： 排骨洗淨切塊，山藥、陳皮與排骨放入鍋內，加適量清水；武火煮沸後，文火煮約1小時，調味食用。

4、紅糖姜肚煲

功效：暖胃止痛。

材料：肚、生薑、紅糖

製作：將豬肚洗淨，生薑切成絲，與紅糖一道放入豬肚內，兩頭用棉線紮緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。

5、丁香猴頭菇茶

功效：健胃暖胃，消化不良。

材料：丁香葉、丁香、猴頭菇、山藥、山楂、砂仁、蓮子

製作：將以上食材洗淨，用砂鍋慢熬1小時，然後涼至常溫就可以喝了