蘋果個頭小的原因
一、留果過多。
畝產萬斤的果園，留果數量應在2.5萬個左右，即平均單果重200克左右（80毫米以上的蘋果佔90%以上）。如果留果過多（畝留果超過3萬個以上，有的超過4萬個），不僅在細胞形成和細胞膨大階段營養供應不足，造成當年蘋果個頭小，而且因秋後樹體營養貯存不足，第二年開花後影響細胞形成，也造成第二年蘋果個頭小。
二、早期嚴重落葉。
葉片是無機養分透過光合作用轉換成有機養分的中轉站。因紅蜘蛛、早期落葉病的危害，或是因為乾旱或澇災造成嚴重落葉，不但因營養供應不足，影響蘋果細胞膨大，造成當年蘋果個頭小，而且因秋後樹體營養不足，第二年開花後影響細胞形成，造成蘋果個頭小。
三、施肥不足。
有的果農，既想多留果，追求高產量，又想少花錢，施肥太少。造成果樹常年營養不足，樹勢衰弱，既影響蘋果的細胞形成，也影響蘋果細胞膨大，造成歷年蘋果個頭太小。
四、氮肥施用過多。
有的果農長期化肥當家，對高含量的化學肥料嗜好如寶，特別是進入六、七月份以後和蘋果採收前，大量施入高氮的化肥，因氮肥嚴重超量，造成後期枝條持續徒長，因枝條消耗養分過多，不但影響蘋果細胞的膨大，造成蘋果個頭小和色澤發綠，而且因樹體營養貯存少，影響第二年開花後蘋果的細胞形成，也造成第二年蘋果個頭小。
五、通風光照不足。
果園的群體結構和樹體結構鬱閉，光照不足，樹體上強下弱果樹的下層枝結果普遍偏小。
六、氣候因素。
有的年份整個膠東地區乃至全省蘋果普遍個頭小，這是氣候因素所致。2008八年，蘋果普遍個頭小，是因2007年九、十月份連續近一個月陰雨連綿，葉片不能進行光合作用，樹體養分被蘋果後期膨大消耗掉，造成樹體內部貯存的養分很少，嚴重影響第二年花後的細胞形成，造成面上普遍蘋果個頭小。
不管是氣候因素或是留果過多、早期嚴重落葉等原因，只要造成樹體貯存養分太少，即會影響第二年花後的蘋果細胞形成。
蘋果細胞形成數量少，當年不管施什麼肥，施多少肥，只能對細胞膨大起到作用，細胞的數量不會再增加，蘋果的個頭小從基礎上已成定局。
在同樣因氣候因素造成蘋果普遍個頭小的情況下，個別蘋果園和個別蘋果樹的蘋果個頭大，究其原因是前一年結果很少，冬季樹體營養貯存豐富，開花後細胞形成階段營養充足所致
蘋果個頭小的原因
一、留果過多。
畝產萬斤的果園，留果數量應在2.5萬個左右，即平均單果重200克左右（80毫米以上的蘋果佔90%以上）。如果留果過多（畝留果超過3萬個以上，有的超過4萬個），不僅在細胞形成和細胞膨大階段營養供應不足，造成當年蘋果個頭小，而且因秋後樹體營養貯存不足，第二年開花後影響細胞形成，也造成第二年蘋果個頭小。
二、早期嚴重落葉。
葉片是無機養分透過光合作用轉換成有機養分的中轉站。因紅蜘蛛、早期落葉病的危害，或是因為乾旱或澇災造成嚴重落葉，不但因營養供應不足，影響蘋果細胞膨大，造成當年蘋果個頭小，而且因秋後樹體營養不足，第二年開花後影響細胞形成，造成蘋果個頭小。
三、施肥不足。
有的果農，既想多留果，追求高產量，又想少花錢，施肥太少。造成果樹常年營養不足，樹勢衰弱，既影響蘋果的細胞形成，也影響蘋果細胞膨大，造成歷年蘋果個頭太小。
四、氮肥施用過多。
有的果農長期化肥當家，對高含量的化學肥料嗜好如寶，特別是進入六、七月份以後和蘋果採收前，大量施入高氮的化肥，因氮肥嚴重超量，造成後期枝條持續徒長，因枝條消耗養分過多，不但影響蘋果細胞的膨大，造成蘋果個頭小和色澤發綠，而且因樹體營養貯存少，影響第二年開花後蘋果的細胞形成，也造成第二年蘋果個頭小。
五、通風光照不足。
果園的群體結構和樹體結構鬱閉，光照不足，樹體上強下弱果樹的下層枝結果普遍偏小。
六、氣候因素。
有的年份整個膠東地區乃至全省蘋果普遍個頭小，這是氣候因素所致。2008八年，蘋果普遍個頭小，是因2007年九、十月份連續近一個月陰雨連綿，葉片不能進行光合作用，樹體養分被蘋果後期膨大消耗掉，造成樹體內部貯存的養分很少，嚴重影響第二年花後的細胞形成，造成面上普遍蘋果個頭小。
不管是氣候因素或是留果過多、早期嚴重落葉等原因，只要造成樹體貯存養分太少，即會影響第二年花後的蘋果細胞形成。
蘋果細胞形成數量少，當年不管施什麼肥，施多少肥，只能對細胞膨大起到作用，細胞的數量不會再增加，蘋果的個頭小從基礎上已成定局。
在同樣因氣候因素造成蘋果普遍個頭小的情況下，個別蘋果園和個別蘋果樹的蘋果個頭大，究其原因是前一年結果很少，冬季樹體營養貯存豐富，開花後細胞形成階段營養充足所致