作為人類的我們，坐在俯瞰動物王國的寶座上，嘲笑我們下面食物鏈中所有悲傷無助的生物。但是我們人類絕對不在食物鏈的頂端。
為了知道動物在食物鏈中的位置，生態學家計算出它的營養水平。這一排名根據不同的生物吃什麼或被什麼生物吃，依次排列不同的生物。例如，一條小魚的位置比鯊魚低。一個有機體從一開始的步數就是它營養水平的量度。 有五個營養等級:
一級:植物和藻類自己製造食物，被稱為生產者。
二級:食草動物吃植物，被稱為主要消費者。
三級:吃食草動物的食肉動物被稱為二級消費者。
四級:吃其他食肉動物的食肉動物被稱為第三消費者。
五級:沒有捕食者的頂級捕食者位於食物鏈的頂端。
開始沒有人想過將這種方法應用到人類身上，一個法國組織結合了“生態理論、人口統計學和社會經濟學來計算人類營養水平(HTL)並在食物鏈中為人類定位”。透過使用來自聯合國糧食及農業組織的糧食供應資料，該組織首次計算了HTL。令人不快的結論是:人類並沒有那麼優越。
根據這項研究，根據我們的食物，人類的營養水平約為2.21。在這個1-5的等級中，1級代表初級生產者(如植物)，5級代表純粹的頂級掠食者(食肉動物，很少或沒有掠食者，如老虎、鱷魚或蟒蛇)。我們位於食物鏈的中點讓我們和鳳尾魚和豬在一起。 然而，不同地區的營養水平確實略有不同。根據這項研究，非洲蒲隆地得分最低，為2.04分，原因是其飲食中96.7%以植物為基礎。冰島的國家得分最高，為2.54分，因為他們的飲食中肉類略多於植物。總體而言，隨著時間的推移，全球HTL略有增加，從1961年的2.15%增加到2013年的2.21%。
但是這項研究不僅僅是將人類的自我倒退幾個等級。可以用HTL來說明人類在食物網中的生態地位，決策者可以用它來監測全球和國家範圍內的營養轉變，分析發展對飲食趨勢的影響，資源管理者可以用它來評估人類飲食對資源利用的影響。你不必到食物鏈的頂端去感受自己的重要性，但是我們現在非常渴望肉能夠降價，我一個月沒有買肉了。
作為人類的我們，坐在俯瞰動物王國的寶座上，嘲笑我們下面食物鏈中所有悲傷無助的生物。但是我們人類絕對不在食物鏈的頂端。
為了知道動物在食物鏈中的位置，生態學家計算出它的營養水平。這一排名根據不同的生物吃什麼或被什麼生物吃，依次排列不同的生物。例如，一條小魚的位置比鯊魚低。一個有機體從一開始的步數就是它營養水平的量度。 有五個營養等級:
一級:植物和藻類自己製造食物，被稱為生產者。
二級:食草動物吃植物，被稱為主要消費者。
三級:吃食草動物的食肉動物被稱為二級消費者。
四級:吃其他食肉動物的食肉動物被稱為第三消費者。
五級:沒有捕食者的頂級捕食者位於食物鏈的頂端。
開始沒有人想過將這種方法應用到人類身上，一個法國組織結合了“生態理論、人口統計學和社會經濟學來計算人類營養水平(HTL)並在食物鏈中為人類定位”。透過使用來自聯合國糧食及農業組織的糧食供應資料，該組織首次計算了HTL。令人不快的結論是:人類並沒有那麼優越。
根據這項研究，根據我們的食物，人類的營養水平約為2.21。在這個1-5的等級中，1級代表初級生產者(如植物)，5級代表純粹的頂級掠食者(食肉動物，很少或沒有掠食者，如老虎、鱷魚或蟒蛇)。我們位於食物鏈的中點讓我們和鳳尾魚和豬在一起。 然而，不同地區的營養水平確實略有不同。根據這項研究，非洲蒲隆地得分最低，為2.04分，原因是其飲食中96.7%以植物為基礎。冰島的國家得分最高，為2.54分，因為他們的飲食中肉類略多於植物。總體而言，隨著時間的推移，全球HTL略有增加，從1961年的2.15%增加到2013年的2.21%。
但是這項研究不僅僅是將人類的自我倒退幾個等級。可以用HTL來說明人類在食物網中的生態地位，決策者可以用它來監測全球和國家範圍內的營養轉變，分析發展對飲食趨勢的影響，資源管理者可以用它來評估人類飲食對資源利用的影響。你不必到食物鏈的頂端去感受自己的重要性，但是我們現在非常渴望肉能夠降價，我一個月沒有買肉了。